Kaczka pieczona z jabłkami kaczka o wadze 1,5-2 kg 2-3 dość kwaśne jabłka lub więcej czubata łyżka majeranku, albo więcej ;-) tłuszcz do natłuszczenia brytfanny (ewentualnie blachy) łyżka soku z cytryny pieprz sól 1. Kaczkę umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Palcami dobrze wygnieć piersi - rozbijesz w ten sposób tłuszcz znajdujący się w mięśniach [...]
Znalezione przypadkiem, w sam raz na przegryzkę do meczów /-)_ Świeżo wypróbowane, polecam, wyszło mi identycznie jak na obrazku z linka (piekłam trochę krócej, bo z termoobiegiem) no i ciecierzyca moczona i gotowana przeze mnie a nie kupowana gotowa. http://zdrowienawidelcu.pl/chrupiaca-ciecierzyca-zdrowa-przekaska/ Chrupiąca ciecierzyca to [...]
Placek z batata \-) Nigdy nie smakowały mi bataty w wersji obiadowej, to se wymyśliłam coś takiego %-) - 80g batata ("słodki ziemniak") - 2 białka - 20g amarantusa (może być zmielony owies albo quinoa) - 10g daktyli suszonych - pół łyżeczki proszku do pieczenia - 40g jogurtu greckiego - 30g wheya (u mnie QNT 100% whey delicious) +borówki wg [...]
ZDROWE CIACHA STRĄCZKOWO-OWSIANE Składniki na masę podstawową: 100g strączków (cieciorki, soczewicy zielonej,czerwonej, grochu lub fasoli, można połączyć kilka rodzai na raz, które da nam 100g, ja zrobiłam pół na pół z zieloną soczewicą i ciecierzycą) 2 jaja 6 czubatych łyżek płatków owsianych (używam Górskich) 2 banany (najlepiej dojrzałe, takie [...]
Tytułem wstępu: Jak wiadomo suche mięso jest niesmaczne bo jest suche - więc żeby było smaczne trzeba zrobić tak żeby było tłuste %-) Jako, że od zalewania wszystkiego śmietaną nawet największy twardziel w końcu się obrzyga oto moja metoda: Roladki z indyczych cycków: Składniki: a) filety z cyca indyczego (może być kurzy, ew. plasterki polędwicy [...]
KARP Z BLACHY - bardzo smaczny Potrzebne: karp o wadze do 1,5 kg, zbyt wielkie są za tłuste; smaczny jest też dorsz; cebula (dużo), sól, pieprz, olej, cytryna, masło, ewentualnie ziemniaki i natka pietruszki; Wykonanie: Oczyszczoną rybę przeciąć wzdłuż na pół, w misce przełożyć talarkami cebuli i odstawić na 2 godziny, najlepiej na całą noc [...]
Pieczona szynka wieprzowa Marynata: - oliwa z oliwek - sól morska - pieprz - rozmaryn (ja dałam 5 gałązek) - pokrojony czosnek Wszystkie składniki na marynatę dokładnie mieszamy. Obtaczamy w tym nasze mięcho. I tak marynujemy przez całą noc. Na drugi dzień siekamy rozmaryn i obtaczamy w tym szynkę. Dno naczynia, w którym będziemy piec polewamy [...]
Bezglutenowe Ciasto Rabarbarowo-Jabłkowe -2,5 szkl mąki kukurydzianej -2 jaja -200 gram masła extra -trochę stewii Zagnieść ciasto zostawić w zamrażarce na ok 0,5 godz W tym czasie rabarbar i jabłka obrać(dowolna ilość).Ugotować na parze ok 10 minut z kilkoma goździkami.Odłożyć.Ciasto wyjąć,częścią wylepić blachę,podpiec 15 minut w 180 C.Wyjąć [...]
Bezglutenowe Ciasto Rabarbarowo-Jabłkowe -2,5 szkl mąki kukurydzianej -2 jaja -200 gram masła extra -trochę stewii Zagnieść ciasto zostawić w zamrażarce na ok 0,5 godz W tym czasie rabarbar i jabłka obrać(dowolna ilość).Ugotować na parze ok 10 minut z kilkoma goździkami.Odłożyć.Ciasto wyjąć,częścią wylepić blachę,podpiec 15 minut w 180 C.Wyjąć [...]
PLACKI Z CIECIERZYCY (porcja 6 placków) 50gr mąki z ciecierzycy 50gr mąki gryczanej 1 jajko 10 gr oleju kokosowego do smażenia ząbek czosnku można cebulę ale ja nie dodałam przyprawy: wg uznania ja dałam sól,curry,chilli(troszkę),papryka słodka,majeranek(trochę) Mimo że to mąka, ale w sumie to tylko zblendowana ciecierzyca, więc zalałam wodą na [...]
nazwijmy to CHLEBEK JAGLANY (bezglutenowy) SKŁADNIKI 400 gr kasza jaglana 70gr mąki jaglanej(może być inna ,gryczana itd.) 4 jajka (240 gr) 20gr oliwa sól,pieprz Kaszę ugotować,poczekać aż wystygnie. Dodać wszystkie składniki, zmiksować na jednolitą masę, jak za gęste to dodać wody(ja tak zrobiłam) Piec 180 st C około 50 min. Wyszło zaskakująco [...]
FRYTKI ZE SŁODKICH ZIEMNIAKÓW SKŁADNIKI słodki ziemniak 200 gram olej kokosowy 5 gram przyprawy: sól,pieprz,curry(ja takie daję, bo lubię) WYKONANIE ziemniaka obrać ,pokroić w plastry i paski(ja lubię grubaśne). Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polać albo pokruszyć olej, dodać przyprawy. Wsadzić do rozgrzanego piekarnika temp 180st C około [...]
Paella (przepis z hiszpanskiej "biblii" kulinarnej "1080 recetas de cocina" ) Porcja dla 6-8 osób 300 g surowych krewetek w skorupkach 1 kg malzy 1 ¾ dl oliwy 1 mała cebula, drobno posiekana 1 ząbek czosnku 3 łyżki sosu pomidorowego lub 1 duży dojrzały pomidor pokrojony w kostkę 2 małe ośmiorniczki pokrojone w krążki (ja biorę mrożonkę) 500 g [...]
CIASTKA OWSIANO-KOKOSOWE Z BAKALIAMI Składniki 100 g mąki kokosowej 50 g mąki żytniej razowej 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g płatków owsianych 120 g oleju kokosowego 60 g cukru kokosowego 40 g cukru muscovado 1 łyżka ekstraktu waniliowego 1 jajko 20 g rodzynek, 20 g żurawiny suszonej, 20 g pistacji - wg upodobań [...]
no to KLOPS ;-) trudność wykonania 1/10%-) składniki 900g mięso(jakie kto chce) ja dałam z indyka 2 jaja 50gr kasza jaglana ugotowana lub bułka (zależy co kto je ;-) ) 100gr żurawiny lub po 50 g żurawiny i rodzynek(co kto lubi ,można bez) 50 g orzechy nerkowca, lub inne lub bez;-) cebula,czosnek,przyprawy wykonanie Mięso zmielić.Dodać składniki( [...]
sernik bananowy banalnie prosty Ser twarogowy (u mnie robiony przez babcię więc policzyłam jako tłusty) 0,5kg banany 2 szt (200g) kasza manna czubata łyżka jaja 2 szt odrobina proszku do pieczenia do smaku: słodzik ze stewii, olejek cytrynowy, cukier wnilinowy, dodałam jeszcze dodatkowo 15g wheja rozpuszczonego z ok 50 ml mleka ser zblendować z [...]
Wstawiałam już przepis w dziale ''kuchnia'',ale może przyda się i tutaj:-) Pasztet paprykowo pomidorowy z wątróbką: Składniki: 300g wątroby u mnie sarniej (może być drobiowa,wieprzowa,wołowa,cielęca,etc.), 100g fileta z indyka, jajko, 20g płatków owsianych, cebula, przyprawy: sól,pieprz,papryka,czosnek,zioła prowansalskie,lubczyk, 100g papryki, [...]
