Historia wykorzystania przez ludzi drożdży sięga starożytnego Egiptu. Średniowieczni mnisi opisali proces, dzięki któremu dodawanie drożdży do ciasta na chleb sprawia, że wzrasta i nabiera lżejszej konsystencji, natomiast w XIX wieku Ludwik Pasteur odkrył rolę drożdży w fermentacji, co doprowadziło do rozwoju nowoczesnych technik warzenia piwa. [...]
Siłownia i trening fitness stały się niezwykle popularne wśród kobiet, które dążą do utrzymania dobrej kondycji fizycznej i zdrowego stylu życia. Jednak intensywny trening siłowy może wiązać się z ryzykiem urazu, zwłaszcza gdy nie stosuje się odpowiednich technik treningowych i nie jest się odpowiednio przygotowanym do wysiłku fizycznego. O czym [...]
Wszyscy wiemy, iż żywność fast food nie sprzyja żywotności ustroju. Dlaczego? Przede wszystkim zawiera za dużo soli, cukru i kiepskiej jakości węglowodanów (np. frytki, bułki), prawie same niezdrowe tłuszcze (w tym nasycone i trans), bardzo mało lub wcale tłuszczów jednonienasyconych i wielonienasyconych. Podsumowanie Odkrycia te sugerują, że [...]
Trening FBW ma wielu zwolenników i równie dużą grupę przeciwników. Warto wypróbować wspomniane rozwiązanie i podjąć decyzję, czy jest to trening dla mnie, czy może lepiej sprawdzi się tu schemat dzielony (np. push-pull-legs lub góra/dół). Jednak czasem FBW jest ciekawą odskocznią, jeśli ktoś wiecznie bazował na treningu dzielonym.
Stres w obiegowym postrzeganiu stanowi synonim czegoś ewidentnie szkodliwego, kojarzy się z trudnym położeniem i obciążeniem psychicznym, jakie ono generuje. Sporo też mówi się i pisze o niepożądanych skutkach stresu, które to dotyczą nie tylko obniżenia stanu ogólnie pojętego komfortu, ale obejmują również skutki zdrowotne. Warto jednak spojrzeć [...]
Jesteś na deficycie kalorycznym już od 2-3 miesięcy? Początkowo waga spadała w stosunkowo szybkim tempie, a Tobie nie brakowało sił do wykonywania treningów i dodatkowych aktywności w wolnym czasie? W ostatnim czasie odczuwasz brak sił i spadek motywacji do kontynuowania redukcji? Koniecznie przeczytaj ten artykuł. Znaczne przekroczenie bilansu [...]
W badaniu wzięto pod lupę 10 700 dzieci ze Stanów Zjednoczonych w wieku 2 i 4 lat. Większość piła mleko 2% lub o większej zawartości tłuszczu. W porównaniu do osób pijących 2% lub mleko pełne 2-letnie i 4-letnie dzieci pijące 1% (mleko odtłuszczone) miały o 64% większe szanse na nadwagę lub o 57% większe szanse na otyłość. Istniał trend, który [...]
Problemy ze snem są zmorą naszego społeczeństwa i dotyczą nie tylko osób starszych czy dojrzałych. Brak snu lub kiepski sen może mieć dla nas poważne konsekwencje. Niektóre z nich to brak energii, gorsza wydajność w codziennych czynnościach czy pracy, a także większe ryzyko niektórych chorób, m.in. związanych z wysokim ciśnieniem krwi lub [...]
Tematyka fitness jest pełna mitów treningowych i dietetycznych. Powielane są one na przestrzeni lat, bez względu na to, czy istnieją badania, które je obalają, czy też nie. Związane jest to, z tym że nie ma konkretnej dziedziny nauki, która by wyjaśniała pojęcia treningu, a wiele osób czuje się znakomicie w roli eksperta, bazując na tym, co [...]
Ruch jest znakomitym sposobem na wsparcie leczenia różnych przypadłości stawowych. Oczywiście nie mam tutaj na myśli intensywnego treningu siłowego. Wysiłek w okresie choroby powinien być skonsultowany ze specjalistą i uwzględniać m.in. stan pacjenta i przebieg choroby. Niestety, silny ból i dyskomfort w stawach skutecznie hamuje naszą chęć na [...]
Im bardziej popularne są diety wegańskie i wegetariańskie, tym więcej pojawia się produktów roślinnych, które zastępują te pochodzenia zwierzęcego. Jednym z przykładów jest mleko (czy też napój) roślinne. Dawniej niewiele się o nim słyszało, a dziś nie dość, że mamy ogromny wybór w sklepach, to jeszcze wiele osób z łatwością przygotowuje podobne [...]
Brad J. Schoenfeld już wielokrotnie mieszał, zbijał z tropu i dawał wskazówki. W kolejnym badaniu opublikowanym w lutym 2022 r. na łamach prestiżowego i drogiego Journal of Strength and Conditioning Research naukowcy badali kwestię hipertrofii, a więc wzrostu włókien mięśniowych w odpowiedzi na serie wykonywane do załamania ruchu i w sposób [...]
Błonnik to ważny składnik naszej diety. Pochodzi wyłącznie z roślin i należy do węglowodanów złożonych, które nie są trawione przez organizm ludzki. Z błonnika nie uzyskujemy żadnych składników odżywczych ani energii. Nie zawiera kalorii, ponieważ nie jest trawiony i tylko przechodzi przez nasz układ pokarmowy. Podsumowanie Zwiększenie ilości [...]
Jeśli zapytamy o to przeciętnego mieszkańca Polski, to zacznie opowiadać o sterydach anaboliczno-androgennych lub suplementach diety. Dlaczego? Bo niezwykle silnie zakorzenione są u nas przesądy, wierzenia, mity, ludowe przekazy. Referencje: Katarey D, Verma S. Drug-induced liver injury. Clin Med (Lond). 2016 Dec;16(Suppl 6):s104-s109. doi: [...]
Kilka lat temu na pewnej konferencji usłyszałem, że sól nie ma żadnego związku z nadciśnieniem tętniczym, że jest to mit. Faktycznie, u części populacji podaż sodu w diecie nie jest silnie powiązana z ciśnieniem krwi, co nie znaczy, że takiego wpływu nie ma! Jednak u całej reszty związek istnieje, w niektórych przypadkach (rasa czarna) jest [...]
Wiele stron w sieci promuje bieganie, jako najskuteczniejszy sposób na pozbycie się „boczków”, „brzuszka” oraz tłuszczu wisceralnego (wokół narządów wewnętrznych). I faktycznie, wielu biegaczy ma niski poziom tkanki tłuszczowej. Jednak należy wziąć pod uwagę wiele czynników, które mają wpływ na wynik (np. wiek, dieta, [...]
Chcesz wyglądać lepiej? Chcesz czuć się silniejsza? Chcesz czuć się pewnie i kobieco? Zazwyczaj wybieramy się na siłownię, by schudnąć, by coś ujędrnić, by wyglądać lepiej. A gdyby tak Twoim głównym celem i powodem treningu siłowego było stanie się silniejszą? Zastanów się nad tym i spróbuj zmienić swoje priorytety. Podsumowując Zmień swoje [...]
Osiągnięcie najlepszej formy życia nie należy w pewnością do najłatwiejszych zadań. Nawet, jeśli dążenie do wyznaczonego celu wymaga wielu poświęceń i czasu, pamiętaj by w czasie drogi do jego osiągnięcia dostarczać sobie drobnych przyjemności. Będzie Ci dużo łatwiej. Pamiętaj również, że osiągnięcie celu wymaga czasu i cierpliwości. Czas ten [...]
Wypalenie treningowe może dopaść każdego z nas. Każdemu z nas zdarzają się takie dni, że nie cieszymy się na myśl o treningu i ciężko nam się zebrać do wyjścia, jednak mimo to większość z nas i tak idzie na trening, wiedząc, że poczuje się lepiej, gdy serce zacznie bić mocniej, krew zacznie szybciej krążyć! Co jednak zrobić, gdy pojawiają się [...]
Niczym nowym nie jest fakt, że dieta ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia i długowieczności. Jeżeli chcemy o siebie zadbać, to jednym z najlepszych sposobów jest jedzenie większej ilości warzyw, owoców i nieprzetworzonej żywności. Trzeba jednak poświęcić trochę czasu na czytanie etykiet i wybieranie z półek sklepowych odpowiednich produktów. [...]
