ZDJĘCIA NASZEJ SZAMY vol 4 !!!

.

Omlet z pomidorkami i papryką
Buła gruzińska
Krem z pomidorów, ryż, schab

.

georgu

witorrr98

georgu

Skyrnik

Zapodaj przepis do tego tego, jak pamiętasz, bo też chyba kiedyś taki robiłem, ale nie ze skyrer akurat :) Chętnie by się zjadło coś podobnego na ciepło, zwłaszcza teraz,jesienią :)

300 g Skyru naturalnego
40 g Budyń waniliowy
Słodzik
2 jaja

Mieszamy i pieczemy w 180* ok 30 min

Jak liczycie kcal i białko po upieczeniu, jak z opakowania produktów?

Ja liczę jak przed obróbką. A jak liczysz kurczaka? Przed czy po obróbce?

Przed obróbką wszystko.

Kurak gotowany jest równy temu przed przyrządzeniem. Pieczony i smażony liczę wg kalkulatorów w necie.


Zmieniony przez - Qatro w dniu 2022-11-17 16:54:18

Tylko wiesz, że to właściwie jest nie policzalne? Przecież waga kurczaka po przyrządzeniu będzie się różnić. Bo ten sam kawałek mięsa możesz usmażyć/upiec, że będzie soczysty i jego waga przez obróbkę nie wiele się zmieni, a możesz wysuszyć na wiór i różnica w wadze będzie znacząca. Dalej idąc skąd wiesz ile białek ulegnie denaturacji?
Kolejna kwestia, to nie sądzę, że każdy kawałek piersi kurczaka ma dokładnie 21 g białka. Pewnie jeden będzie miał np. 19g, a drugi 23 g. Zmiennych jest tak wiele, że nasze liczenie kcal jest bardziej szacunkowe
U kulturystów na koniec redukcji dieta staje się bardzo powtarzalna/monotonna pod względem doboru produktów prawdopodobnie też z tego względu, że dzięki temu ogranicza się wpływ zmiennych na kaloryczność całości diety

Oczywiście tutaj wyraziłem swój własny tok rozumowania i nikt nie musi się ze mną zgadzać Być może się mylę, ale nie jestem żadnym dietetycznym guru, więc może ktoś wyprowadzi mnie z błędnego myślenia

Ale tu nie chodzi o 3 g białka w tą, czy w tamtą, tylko o różnicę kcal między filetem gotowanym, a smażonym - a różnica ta jest spora. I tak jak pisałem liczę na podstawie kalkulatorów w necie, czyli otrientacyjnie. Nic też nie stoi na przeszkodzenie, żeby po obróbce zważyć mięso.



Zmieniony przez - Qatro w dniu 2022-11-18 19:20:16

Zmieniony przez - Qatro w dniu 2022-11-18 19:20:42

na 99.9% do fileta smazone w tabelach kalorycznych został doliczony tłuszcz i stąd te różnice, bo osby opracowujące to np doliczają że na 100g fileta trzeba dać Xg tłuszczu na którym go zrobisz, jak sama nazwa wskazuje SMAŻONY