Mój bezglutenowy chlebek bananowy: Składniki: 1. Mąka gryczana 200 g 2. Banany (bardzo dojrzałe) 550 g 3. Białko jaja 140 g 4. Olej kokosowy 40g + do wysmarowania formy Banany rozgniatamy widelcem na w miarę jednolitą masę (można zmielić blenderem jak ktoś woli). Dobrze,żeby banany były bardzo dojrzałe wtedy chlebek będzie słodszy :-)) Do miski [...]
Tatar jak dla mnie najlepsza wersja - przygotowywana przez polska masterchef Basie Ritz ;) ja go upraszczam do takiej wersji Składniki na 2 porcje: ok. 200 g polędwicy wołowej drobno posiekanej, ewentualnie gotowe mięso na tatr 2 żółtka 30 ml oliwy extra vergine 15 g musztardy Dijon 1 ogórek kiszony łyzka kaparów pół cebuli łyżka posiekanej [...]
Szarlotka bez glutenu i bez cukru! Ciasto: 2 szklanki mąki kukurydzianej 200 g masła 1/2 szklanki wheya waniliowego ok 50 - 60g(w oryginale był cukier puder) Nadzienie z jabłek: 1 kg jabłek, np antonówki (może być nieco więcej, max 1 i 1/2 kg) łyżeczka cynamonu ewentualnie inne przyprawy wg uznania • mąkę siekamy z miękkim masłem i wheyem, [...]
[...] przynajmniej kilka godzin, ja zostawiam na noc) 300 g papryki (zielonej i czerwonej, można dać żółtą, będzie ładniejszy efekt kolorystyczny) cukinia mała ok 300 g Pory ok 200 g (trzeba się zdać na własne upodobania, jak ktoś lubi to może dać więcej, można mniej, ja miałam pory od mamy z działki, więc były malutkie i cienkie, takie mini talarki [...]
[...] świeżego rozmarynu* 1 puszka pomidorów w sosie pomidorowym ( w LIdlu jest fajna pulpa w butelce, chyba z włoskiej kuchni ) 4 łyżki oliwy z oliwek 1 - 2 szklanki bulionu 200 gr ciecierzycy ( moczyłam całą noc i pół dnia, wymienając wodę, później gotowałam 2,5 godziny do miękkości ) pęczek natki pietruszki sól, pieprz Wykonanie: Czosnek drobno [...]
[...] z patelni do miseczki, dodajemy suche przyprawy, natkę pietruszki i blendujemy foremkę do pieczenia wykładamy papierem, przekładamy do niej 'masę' i pieczemy ok 50minut w 200' uwagi * do masy można dodać jajko lub nawet kilka, pasztet będzie wtedy sztywny (wiadomo, co kto lubi) * osobiście daję malutko soli, bo lubię go właśnie za lekko słodki [...]
Chleb prosty jak konstrukcja cepa %-) (bezglutenowy) Składniki: 1.500 g mąki bezglutenowej dobranej dowolnie np tak jak u mnie: -150 g mąki gryczanej -150 g mąki z quinoa -200 g mąki z amarantusa Tym razem zrobiłam z trzech różnych ale ostatnio było pół na pół gryka i quinoa. Wyjdzie zawsze niezależnie od proporcji i rodzajów mąk (trzeba sobie [...]
[...] powierzchnie, dobrze przykryć i odstawić na 3-4 godziny do wyrośniącia. Powinno przyrosnąć do brzegów formy. Wierzch chleba można posmarować olejem, Piec w temperaturze 200°C ok. 45 minut do 1 godziny aż będzie brązowe. /ObrazkiSFD/zdjeciaSFD2/812afb107a6e4721a9057266ec7c7dd5.jpg zdjęcie chleba troszkę marnej jakości ale chleb naprawdę [...]
[...] na pół, wyrzucić pestki i pokroić dynię w kostkę ok2-3 cm. (tej dyni nie trzeba obierać co ogromnie ułatwia sprawę). Posypać kurkuma i imbirem. Wrzucić na blachę i piec w 200 stopniach ok 30 minut (nie dłużej bo zrobi się pulpa). Soczewicę ugotować. Oliwę wymieszać z octem. Gorącą soczewice wymieszać z oliwa i octem, posolić i odstawić na [...]
[...] przyprawiamy wedle uznania 2.Naczynie zaroodporne smarujemy 5 gram masła 3.Miesko dajemy na naczynie i na kotleciki uformowane dajemy nasze żółtka surowe i do pieca na 200 stopni na 20 minut 4.Miesko wyjmujemy i polewamy sosem ugotowanym :) SMACNEGO:) /ObrazkiSFD/zdjeciaSFD2/568a03c956944d72be073da7f65bedfa.jpg [...]
[...] zmielić podgardle. Surową wątróbkę mielimy na większym sicie niż mięso. Ugotowaną kaszę, zmielone mięso i wątróbkę mieszamy i dodajemy krwi (przy ok 2kg nadzienia wystarczy 200-300g krwi). Solimy i pieprzymy do smaku. Tak przygotowany farsz pakujemy do flaka lub normalnie zapiekamy w piekarniku jak zapiekankę. Proporcje mięso:kasza 1:1 (po [...]
[...] 30 g zakwasu żytniego 100% hydracji 140 g mąki żytniej razowej 115 g wody Ciasto właściwe: całe ciasto zakwaszone 225 g mąki pszennej chlebowej 90 g mąki żytniej razowej 200 g letniej wody 12 g soli 9 g drożdży świeżych (myślę, że można pominąć, jak macie mocny zakwas-ew. zastąpić 2,5 g drożdży instant) 120 g orzechów włoskich i laskowych [...]
FRYTKI ZE SŁODKICH ZIEMNIAKÓW SKŁADNIKI słodki ziemniak 200 gram olej kokosowy 5 gram przyprawy: sól,pieprz,curry(ja takie daję, bo lubię) WYKONANIE ziemniaka obrać ,pokroić w plastry i paski(ja lubię grubaśne). Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polać albo pokruszyć olej, dodać przyprawy. Wsadzić do rozgrzanego piekarnika temp 180st C około [...]
[...] kakao 50 gr suszonych, pokrojonych moreli 100 gr wiórków kokosowych 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 2 jaja 80 ml miodu lub inny zamiennik cukru 20 ml oliwa z oliwek 200 ml mleka 3,2% Wszystkie suche składniki wymieszać w misce (maka, kakao, morele, wiórki), w osobnej misce ubić jajka dodać mód - wymieszać, oliwę - wymieszać i na koniec [...]
[...] dodałam płatki owsiane :) sól, pieprz, zioła 1 cebula 1-2 ząbki czosnku Całość wymieszać w jednolitą masę i uformować kotleciki. Ja piekłam w piekarniku - 25 minut w temp. 200 stopni. Pozdrawiam i życzę smacznego, jeśli ktoś się skusi! ;) /ObrazkiSFD/zdjeciaSFD2/35863c99d65940d5b28a0ad3a6c6b191.JPG [...]
Ja zawsze korzystam z tego przepisu: Składniki, na około 40 pierogów: • 300 g mąki pszennej • szczypta soli • 200 ml gorącej wody • 30 g masła Przygotowanie: Mąkę przesiać do miski, dodać sól. Do gorącej wody włożyć masło i roztopić, stopniowo wlewać do mąki, mieszając wszystko łyżką. Połączyć składniki i wyłożyć je na podsypaną mąką stolnicę. [...]
[...] pietruszki i selera-nie za dużo aby nie zdominowały smaku zupy starty świeży korzeń imbiru-1 cm sól,pieprz ziemniaki z 2-3 średniej wielkośći mleko lub mleczko kokosowe-200- 250 gr w zależności od gęstości jaką preferujecie wykonanie dynie umyć, przekroic na pół, usunąć pestki, dynię hakkaido nie trzeba obierać, jej twarda skóra podczas [...]
[...] 30 minut w jak najmniejszej ilości wody, ewentualnie nadmiar odparować. Trochę wystudzić. Dodać dwa jajka, płatki owsiane, karob, zmiksować na gładką masę. Piec 50 minut w 200 stopniach, koniecznie w żelowych foremkach do ciasteczek. Moje maja kształt klasyczny, małych serduszek i biedronek. [...]
[...] Cebulę i czosnek drobno pokroić i zeszklić. Dodać do mięsa. Dodać przyprawy, pietruszkę i pomidory. Wymieszać. Dodać jajo. Wymieszać i uformować burgery. Piec w temp. ok. 200 stopni ok. 30 min. lub Smażyć z jednej strony 4 min. i z drugiej 3 min. Wyszło 12 burgerów. Jeden kotlet: 11,2B/9,7W/6,2T (dla mielonego z indyka z Lidla) [...]
