[...] Prawdopodobnie jest tak od momentu, w którym sieci fast-foodowe rozpoczęły globalną ekspansję i chcąc utrzymać jednolitą jakość w każdej pojedynczej restauracji, sięgnęły po produkty łatwiejsze do przygotowania, aniżeli serca, żołądki czy wątróbki. Czy warto jeść podroby? Podroby poprzerastane są tkanką łączną oraz w niektórych przypadkach [...]
[...] odpowiedzialnych za trawienie i wchłanianie substancji odżywczych. Wpływ diety wegańskiej na nowotwory przewodu pokarmowego Aby dowiedzieć się, czy dieta oparta o roślinne produkty spożywcze wpływa na ryzyko zachorowania na nowotwór przewodu pokarmowego, dokonano meta-analizę publikacji naukowych z tego zakresu wiedzy. Analiza opublikowana w [...]
Gwiazdki na opakowaniu nowych, bezcukrowych ciastek w polewie są jak te, które widać na nowych zdjęciach najdokładniejszego w historii teleskopu, czyli teleskopu Jamesa Webba. W obu przypadkach, czyli w gastronomii oraz w astronomii, gwiazdki te zwiastują pewien przełom. Nowe ciastka kakaowe w dwóch wariantach smakowych, z kremem kokosowym i białą [...]
Innowacyjność na rynku spożywczym nie polega wyłącznie na znajdywaniu nowych związków nadających specyficzne właściwości smakowe czy nowych technik obróbki kulinarnej, ale również na ułatwianiu wykorzystania produktów konwencjonalnych. Olej rzepakowy ma najwięcej wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, natomiast oliwa jednonienasyconych kwasów [...]
[...] z wysokiego udziału owoców i pysznego smaku, który powstał bez grama dodanego cukru. Frulove Dessert With Superfoods Aby jednak jeszcze bardziej urozmaicić te wyśmienite produkty, stworzono nową linię Frulove Dessert With Superfoods. Czyli musy owocowe z dodatkiem chia. Nasiona szałwii hiszpańskiej, czyli Chia są zaliczane do superfood, [...]
[...] źródło białka. Służą do wzbogacania diety osób trenujących w ten makroskładnik. Na rynku, dostępnych jest wiele rodzajów odżywek białkowych. Najliczniejszą grupę stanowią produkty oparte na białkach mleka. Wymienić tutaj możemy białka serwatkowe, czyli WPC (koncentrat białka serwatkowego), WPI (izolat białka serwatkowego), WPH (hydrolizat [...]
Dla niektórych z nas pikantne potrawy są nie do przyjęcia, inni przepadają za nimi, wręcz potrzebują ich. Czy jest coś, co sprawia, że niektórzy szczególnie mocno pożądają tego smaku? Okazuje się, że tak. Podsumowanie Jest wiele różnych czynników, które mogą powodować Twoją obsesję na punkcie ostrego smaku, ale nie ma na to naukowych dowodów. [...]
[...] miejsce w przypadku diet uwzględniających wszystkie grupy produktów. Przykładem flagowym jest tutaj dieta wegańska, która uboga jest w najważniejsze źródła kobalaminy, czyli produkty pochodzenia zwierzęcego. Ponadto warto zwrócić uwagę na genetyczne zaburzenia metaboliczne związane z witaminą B12 i problemy z prawidłowym wchłanianiem jej z [...]
Skuteczność domowych sposobów na łagodzenie objawów przeziębienia nie zawsze jest zgodna z oczekiwaniami. Istnieją jednak produkty spożywcze, które często dodaje się do diety dla smaku, a mogą przynieść pewną ulgę w chorobie. Dobrym przykładem takiego produktu jest miód, który charakteryzuje się nie tylko wyjątkową słodyczą, ale również [...]
[...] G CHOCOLATE CHERRY ALLNUTRITION FITKING ENERGY STRONG COFFEE 130 G HAZELNUT ALLNUTRITION FITKING ENERGY STRONG COFFEE 130 G NATURAL Kawy marki ALLNUTRITION to funkcjonalne produkty, które można zastosować w każdym domu. Słodki smak, bez dodatku cukru, wysoka dawka kofeiny, oraz łatwy sposób przygotowania (wystarczy ciepła lub gorąca woda) [...]
[...] 30-sekundowego spotu kosztuje 6 mln dolarów. Super Bowl w Ameryce przyciąga wielu fanów sportu, ale sporo osób ogląda mecz NFL tylko po to, aby zobaczyć reklamy. W 2020 roku firmy reklamujące swoje produkty podczas Super Bowl wydały łącznie 449 milionów dolarów. Zobaczcie reklamę BMW z Arnoldem w roli głównej! https://youtu.be/nUC1QA5gRcU
[...] ciało. GABA jest wytwarzany przez organizm, ale jest obecny także w niektórych sfermentowanych produktach spożywczych, takich jak kimchi, miso i tempeh. Nie są to powszechne produkty, więc wiele osób przyjmuje GABA w formie suplementu. Dowiedzmy się więcej o GABA, o tym, jak jego zwiększony poziom może wpływać na mózg i ciało. Jak GABA działa na [...]
Różnego rodzaju infekcje mogą mieć mocno zróżnicowane w dotkliwości skutki, jednak często zespół objawów jest przybliżony. Katar, ból gardła, czy kaszel i ból głowy lub ból uogólniony to najczęstsze dolegliwości towarzyszące skutecznej inwazji wirusów, lub (nieco rzadziej) bakterii. Warto znać pewne różnice pomiędzy chorobami wywołanymi różnymi [...]
[...] doprowadziły do momentu, w którym precyzyjnie wybrać można, które to dokładnie cząsteczki chce się dostarczyć do organizmu, a których nie. Łatwo dostępne są m.in. tradycyjne produkty fermentowane (np. kefir), mleka o zmienionym składzie (np. bezlaktozowe), a także smakowe odżywki białkowe (np. kazeinowe), które w historii badań nad żywnością i [...]
Codzienna dieta powinna być zróżnicowana z wielu przyczyn. Jedną z nich jest to, że nie istnieją produkty, które mogłyby na co dzień dostarczać wszystkie witaminy z grupy B w ilościach istotnych dla codziennego zapotrzebowania, a jednocześnie byłyby powszechnie lubiane i nie generowałyby ryzyka wystąpienia nadmiaru innych związków w organizmie. [...]
Witamina C cieszy się niesłabnącą popularnością. Przyczynia się ona do utrzymania zdrowia człowieka jako przeciwutleniacz, kofaktor w syntezie kolagenu i czynnik immunomodulujący, a także w szerokim zakresie dodatkowych działań biologicznych wspierających zdrowie skóry, układu krążenia i układu nerwowego, wykazuje nawet pewne właściwości [...]
GABA należy do suplementów diety, po które sięgają zazwyczaj sportowcy, którym zależy na polepszeniu regeneracji, poprzez poprawę komfortu snu. Kwas gamma aminomasłowy należy więc do związków, które swoje zastosowanie znalazły w okresie przed snem, gdzie swoiste działanie wyciszające przekłada się na szybszy proces zasypiania, jak i głębokość snu, [...]
[...] oraz Bifidobacterium. Głównymi źródłami bakterii probiotycznych w diecie są fermentowane przetwory mleczne oraz roślinne. Tak zwana dieta zachodnia, czyli bogata w produkty wysoko przetworzone, uboga jest w probiotyki i stanowi wielokierunkowe zagrożenie dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Bakterie „zabijane” mogą być również przez [...]
[...] Gdzie występuje biotyna? Biotyna w produktach spożywczych występuje w dwóch postaciach, wolnej lub związanej z białkiem. Wolną biotynę dostarczają przede wszystkim produkty mleczne i roślinne, natomiast związaną mięsa, jaja czy drożdże, a także zboża. Dzienne zapotrzebowanie zaspokoić może większa porcja wątróbki, czy kilka jaj kurzych. [...]
