[BLOG]solaros - Na przekór stereotypom [Spis treści str. 1!]

Widać że na szczęście nie

DJ_DoDo

to jeszcze dla pewności dopytam - jak bardzo "ciepły"? bo robiłem kiedyś tym sposobem, ale chyba za ciepły był bo w środku wyglądał jak na z3ewnątrz

jedna z lepszych metod na zrobienie idealnego steka to przyprawic go na poczatku (sol, pieprz) i na mega rozgrzanej oliwie obsmazyc go po 30s z kazdej strony (gora, dol i boki), tylko dla zamkniecia struktur miesa. obracamy mieso na patelni tylko i wylacznie szczypcami, nie wolno nakluwac miesa. i tak obsmazonego, razem z patelnia wkladamy do piekarnika na 7-8 minut w 180 stopniach

No to będzie trzeba wypróbować

Ja polecam apkę na tel z firmy Sokołów i za pomocą tej apki i patelni zawsze wychodzą takie jak powinny

solaros

DJ_DoDo

to nic tylko się cieszyć, można powiedzieć "goi się jak na psie"

ta wołowinka perfekcyjnie zrobiona

A stejk 2min na patelni grillowej z każdej strony.
Potem na 3-5min do ciepłego piekarnika.

Zrobiłem wczoraj stejka dokładnie tym sposobem i wyszło jak na załączonym obrazku, mięciutkie i pyszne




Patelni grilowej nie mam to na zwykłej poszło.


Zmieniony przez - Natan33 w dniu 01/06/2019 12:03:30

georgu

Ja polecam apkę na tel z firmy Sokołów i za pomocą tej apki i patelni zawsze wychodzą takie jak powinny

Tez słyszałem ze właśnie wychodzą w ten sposób idealnie

Nie mam pojęcia. Po szerokości rany, w dzień wypadku - wyszło mi ok 2cm do środka. Ale nie pytałem.

To dobrze, że tylko 2cm

FighterX

To dobrze, że tylko 2cm

Jeszcze kawałek i był by problem

Natan33

solaros

DJ_DoDo

to nic tylko się cieszyć, można powiedzieć "goi się jak na psie"

ta wołowinka perfekcyjnie zrobiona

A stejk 2min na patelni grillowej z każdej strony.
Potem na 3-5min do ciepłego piekarnika.

Zrobiłem wczoraj stejka dokładnie tym sposobem i wyszło jak na załączonym obrazku, mięciutkie i pyszne




Patelni grilowej nie mam to na zwykłej poszło.



Zmieniony przez - Natan33 w dniu 01/06/2019 12:03:30

Klasa ci wyszedł