opierając się o biochemię, utycie na samych tłuszczach jest możliwe, ale marginalne - odpowiada za to kilka faktów:
- rozłożony trigliceryd (w tkance tłuszczowej) na glicerol i kwasy tłuszczowe opuszcza adipocyt, skąd kwasy tłuszczowe wędrują do tkanek w celu metabolizowania w procesie beta-oksydacji (i nie tylko), a glicerol posłuży jako odpowiednik glukozy po przekształceniu do gliceraldehydo-3-fosforanu (i nie tylko),
- przekształcenie glicerolu do gliceraldehydo-3-fosforanu wymaga obecności odpowiedniej kinazy (...glicerolowej), której uwaga - nie ma w komórkach tkanki tłuszczowej, stąd synteza triglicerydu z glicerolu i kwasów tłuszczowych w komórce tłuszczowej nie jest możliwa,
- synteza triglicerydów odbywa się w chociażby komórkach mięśniowych przy nadmiarze prekursorów (jak glicerol,
aminokwasy) i samej glukozy, która wchodzi częściej w cykl pentozowy (zamiast w glikolizę), finalnie przenosząc wodór na NADPH2, który to w przeciwieństwie od tego pochodzenia NADH2 - zostaje wykorzystany do syntezy kwasów tłuszczowych z acetylo-CoA.
reasumując, im więcej wolnego glicerolu, aminokwasów i węglowodanów podczas ładowania tłuszczami - tym większe ryzyku odkładania tłuszczu do tkanki tłuszczowej. przytyć od samych tłuszczów jest niezwykle trudno :)
Zmieniony przez - Biolchem w dniu 2015-10-10 07:57:24