http://www.jissn.com/content/12/1/39
Co do szkodliwości większych ilości białka, generalnie trudno jest znaleźć społeczność ciesząca się szczególnie dobry zdrowiem przy codziennym spożyciu białka w ilości 2-3 g - wręcz przeciwnie w takich długowiecznych społecznościach spożycie białka jest często niskie / umiarkowane a dodatkowo korzystna jest proporcja metionina / glicyna, co w typowej diecie kulturystycznej rzadko ma miejsce. Nie można z przekonaniem powiedzieć, że to właśnie niskie / umiarkowane spożycie białka w tych społecznościach ma wpływ szczególnie prozdrowotny, ale też nie lekceważyłbym zupełnie tych obserwacji przy okazji rozważań, czy lepiej jest jeść 2, czy 3 g białka na dzień.