Dieta ketogeniczna to jedna z najpopularniejszych strategi żywieniowych w świecie fitness. Ludzie na całym świecie zabierają się za nią, żeby schudnąć i kontrolować poziom tkanki tłuszczowej. Czym jest dieta ketogeniczna? Jakie są jej rodzaje? Czy jest odpowiednia dla ciebie? To i jeszcze więcej w przewodniku poniżej. Suplementacja Wielu [...]
Na temat owoców i warzyw krąży wiele sprzecznych informacji. Niektórzy uważają (błędnie), że owoce nie podnoszą stężenia insuliny we krwi, dlatego można je bezkarnie jeść np. na noc lub między posiłkami. Tymczasem z praktyki mogę podać przykład człowieka, który wywołał u siebie duże zaburzenia glikemii, pochłaniając na noc nadmierne ilości [...]
W najbliższy czwartek, 8.11.2018, przylatują do Benidormu uczestnicy tegorocznych Mistrzostw Świata w Kulturystyce, którym będzie towarzyszył Puchar Świata w Fitness Plażowym oraz zawodowe Mistrzostwa Świata Elite Pro w Kulturystyce. A do tego dochodzi wieczorna Gala, na której zostaną ogłoszone wyniki Rankingu IFBB 2018 w kulturystyce i [...]
Sporo osób bez niego nie wyobraża sobie wielu dań. Dzięki domowemu sosowi chrzanowemu nasze dania nabierają wyrazistości, ale też pięknego aromatu. Czy w dobie super produktów można znaleźć kupny chrzan z dobrym składem? Bo przecież nie każdy z nas cierpi na nadmiar czasu i ma możliwość robienia go w domu. Zatem poniżej zestawienie najczęściej [...]
[...] Musi im towarzyszyć duża nadwyżka energetyczna z węglowodanów i/lub tłuszczu! Istnieje na ten temat bardzo wiele danych naukowych. Czy duża ilość białka w diecie daje „extra” przyrost masy mięśniowej? Przykładowo, w badaniu Tarnopolsky MA i wsp. zastosowano trzy, różne ilości białka: 0,86 g na kg m.c (grupa o niskiej ilości białka) 1,4 g na [...]
[...] zarówno masło, jak i oliwa z oliwek w ostatnich latach są często badane w dobrze kontrolowanych warunkach. Jak działa oliwa z oliwek? Regularne spożywanie oliwy z oliwek (extra virgin) zmniejsza częstość występowania powikłań makronaczyniowych cukrzycy (to znaczy patologii układu krążenia np. tworzenie blaszek miażdżycowych, najogólniej [...]
Tłuszcze były przez wiele lat piętnowane, uważano je za zło wcielone. Do dzisiaj krążą opowieści o „niosącym spustoszenie cholesterolu pokarmowym”, zabójczych jajkach, uważa się diety ketogeniczne za niezwykle szkodliwe dla zdrowia. W rzeczywistości nowsze badania i meta-analizy wcale nie wskazują, by duża podaż tłuszczów była aż tak dewastująca [...]
[...] dymienia na poziomie co najmniej 205ºC lub wyższym. Wybierz neutralny olej o wysokim punkcie dymienia, taki jak olej rzepakowy (rafinowany) lub dobrej jakości oliwę z oliwek extra virgin light. Podgrzej niewielką ilość oleju, aż zacznie się mienić, a następnie dodaj składniki na patelnię. W przypadku smażenia w głębokim tłuszczu najlepiej użyć [...]
Największym obiegowym nieporozumieniem jest stosowanie pojęcia kalorii. Jest ono mylące i zupełnie nie odzwierciedla właściwości pokarmu. Białko w określonej porcji ma tyle samo kcal co sacharoza (cukier stołowy, glukoza + fruktoza). O ile czysty cukier tuczy, to duża podaż protein wywołuje tak duży wydatek energetyczny, iż wręcz odchudza. [...]
[...] odpuszczasz i luzujesz dietę? W końcu po całym tygodniu „czystego” jedzenia coś Ci się należy, prawda? Większość ludzi w trakcie weekendu wrzuca nieco na luz i zjada coś extra, coś, czego nie je na co dzień. Jeśli tak to wygląda, w porządku. Gorzej, jeśli weekend zamienia się w ciąg jedzenia w dużych ilościach wszystkiego, na co normalnie [...]
[...] potrzebne dla eksperymentu, dodatkowe porcje produktów. Poproszono więc, aby uczestnicy jednej z grup spożywali dostarczaną dodatkowo oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia/extra-virgin, lub dostarczaną i konkretną porcję orzechów w podziale na: 15 g orzechów włoskich 7,5 g migdałów 7,5 g orzechów laskowych Orzechów włoskich było dlatego więcej, [...]
Gdy już dowiadujemy się, że dotknęła nas nietolerancja pokarmowa, dieta staje się bardzo często przekleństwem. W naszej głowie jest burza, jak jeść, co jeść i kiedy, by polepszyć parametry zdrowotne? Nietolerancja laktozy (cukru mlecznego) to jedna z najczęściej spotykanych nietolerancji. Kiedy mamy objawy, potwierdzamy nietolerancję w testach [...]
[...] Hazel Ester Anderson-Vasquez i in. Impact of the consumption of a rich diet in butter and it replacement for a rich diet in extra virgin olive oil on anthropometric, metabolic and lipid profile in postmenopausal women https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26040366/ Naoto Katakami Mechanism of [...]
[...] również kapary, przyprawiamy, zakrapiamy oliwą z oliwek, mieszamy i zjadamy w formie sałatki. Posiłek 3 40 g mąki ryżowej 3 jajka szczypta cynamonu 150 g jabłek 10 g masła extra 82% tł. suszone śliwki (bezglutenowe) nieco mleka 3,2% tł. Jajka wbijamy do wysokiego naczynia, dodajemy mąki, pokrojone w kawałki jabłka, dodajemy również rozpuszczone [...]
Już kilka miesięcy temu Federacja Chińska przygotowała Regulamin zawodów „Belts & Road” w historycznym mieście Xi’An, będącym początkiem Jedwabnego Szlaku, ale inne kraje jakoś nie bardzo się kwapiły do wysyłania swoich reprezentacji w tę długą i drogą podróż, pomimo tego, że pula nagród wynosi niespotykane w amatorskiej IFBB [...]
[...] energy expenditure in active college-aged men http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23768612 David Hambre i in. A randomized trial of protein supplementation compared with extra fast food on the effects of resistance training to increase metabolism https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22935042/ J C Aristizab i in. Effect of resistance training on [...]
W świecie sportów siłowych wiemy, jak ważna jest dieta oraz dostarczenie wszystkich makro- i mikroelementów. Nikt nie zaprzeczy, że ilość i jakość białka jest szczególnie ważna u osób aktywnych, a w szczególności w branży kulturystycznej. Najczęściej w naszej diecie to właśnie mięso gra istotną rolę, dzięki niemu możemy w łatwy sposób dostarczyć [...]
[...] energy expenditure in active college-aged men http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23768612 David Hambre i in. A randomized trial of protein supplementation compared with extra fast food on the effects of resistance training to increase metabolism https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22935042/ J C Aristizab i in. Effect of resistance training on [...]
Okres okołotreningowy jest bardzo ważny. Niewłaściwe postępowanie dietetyczno-suplementacyjne może spowodować, że jakość treningu drastycznie się pogorszy lub odnotujemy spadek osiągów. Prosty przykład Przedstawiony model możemy rozłożyć na 3-5 posiłków (ze względu na huśtawkę insulinową korzystniejsze są większe przerwy między posiłkami, czyli [...]