chleb

Dzięki wszystkim za podpowiedzi. Tyle tu ciekawych pomysłów, a mnie już jakoś znudziło się jeść ryż lub makaron z mięsem. Pora na testowanie. Naczosy mnie tknęły inspiracją. Chleb mnie też kusi, ale do tej pory mi nie wychodził (spiekał się, czy cuś). No i będę przed świątecznymi przygotowaniami testować piernika z Ducana, tylko zmienię otręby na [...]

Diss dynię możesz upiec w piekarniku z przyprawami, super też wychodzi na patelni na kokosowym z solą i ostrą papryką, na śniadanie do placka z owocami możesz sobie zrobić (dynia starta na tarce+jaja+owoce+przyprawy typu cynamon i na patelnie). Ciasto dyniowe też jest w przepisach (zamiast na słodko możesz zrobić taki ala chleb) :-)

PYTANIE DO TYCH CO ZNAJĄ SIĘ NA PIECZENIU CHLEBA: Czy jak do pieczenia chleba użyję dwóch różnych mąk to koniecznie muszę mieć dwa różne zakwasy, czy wystarczy jeden z jednej z tych mąk? Mam zakwas gryczany i do tej pory piekłam chleb z mąki gryczanej...ostatnio trochę dodałam trochę mąki z amarantusa i wyszedł. A dzisiaj pojechałam zakupić mąkę [...]

Agnese proszę o przepis na chleb gryczany. Jak ten smak za mną chodzi. Mi zawsze wychodził niski i bardzo zbity. Może za krótko wyrastał..

ja ten czosnek piekę przy okazji pieczenia mięsa %-) jak piekę chleb i indyka, to wychodzi godzinkę w 250-210st. nie pieczcie osobno czosnku, bo to bez sensu.

ciezko doradzić, nawet nie napisałas z jakiego przepisu pieczesz ten chleb, ile ma Twój zakwas ? Biała mąka pszenna to tu jest niejadana ;) a sól raczej podnosi rosnięcie chleba, dlatego sklepowe sa słone Zmieniony przez - etrala w dniu 2013-02-27 20:43:05

ktoś robił bo w którymś dzienniku widziałam zdjęcie, ale niestety nie przypomnę sobie u kogo, ja mam jakieś niewymiarowe keksówki i jak pierwszy raz zrobiłam chleb z forumowego przepisu to ciasta wyszło mi na jedną keksówka i tak 1/4 drugiej i ten niziutki chlebek potraktowałam jako bułkę i kroiłam w poprzek, niestety to nie to samo ale czasem [...]

Ta informacja będzie przydatna szczególnie tym, którzy pieką chlebek bezglutenowy, co na pewno jest trudniejszą sztuką niż pieczenie glutenowych. Główny przepis jest tutaj: http://www.sfd.pl/Lady_w_kuchni%2C_czyli_nasze_babskie_przepisy_%3B_-t696301-s28.html , ale ja cały czas eksperymentuję i teraz dopiero wyszedł mi chlebek idealny. Poprzednie [...]

Agnese a nie jest słodkawy ten chleb? Bo mąka kasztanowa jest dość słodka. I rzeczywiście przekonałam się że konsystencja bezglutenowego ciasta musi być dużo rzadsza, takie lejące się błoto %-)

Pytanie ...nie mogę znaleźć u nas mąki razowej typ 2000 ostatnio z niej robiłam chleb czy mogę użyć innej żytniej typ 110 / 950 ...

Twaróg chudy + trochę śmietany + trochę cukru + chleb razowy

kielbasa biala(sam robilem)drobiowo-wolowa,jajca,szynka z indyka,chleb razowy

@up: Mówisz, masz :-) Mix sałat z piersią indyka, warzywami i vinaigrettem + chleb graham. /ObrazkiSFD/zdjeciaSFD2/b6ac677aa8e74e51bb1af079b462414b.JPG

Pyszny mix śniadaniowy: serek wiejski + serek twarogowy + pestki dyni + migdały + warzywa + chleb żytni pełnoziarnisty. Do tego zielona herbata + omega3 + żeń-szeń. :-)) I ciśniemy nogi dzisiaj, ech!

Zastanawiam się teraz czy jeżeli zrobię zakwas z mąki gryczanej to mogę na nim zrobić chlebek ryżowy ? ? Ja piekę chleb bzglutenowy zawsze z mąmi mieszanej. Chleby bezglutenowe są na ogół mieszane. Mnie zakwas bezglutenowy (gryczany) nie dzwignął chleba jak trzeba... ale i po drożdżach wszystko się rozsypuje w palcach, dodawałam wszystko i siemię [...]

Rybka pyszna na noc - omega3, jak znalazł na dobry sen i regenerację :-). Serek wiejski lekki, ser biały, prażone migdały, orzechy włoskie, pestki dyni, warzywa, chleb graham + zielona herbata :-)) PYSZNIE Z RANA i ciśniemy plery! GO HARD! ;-) /ObrazkiSFD/zdjeciaSFD2/0ecafa61472d4b3c9ae5cdf4e9e43031.JPG Zmieniony przez - Paszkos244 w dniu [...]

Gotowana pierś z warzywami, mix sałat, chleb graham :-) after aero

Agnes ja świeży chleb kroję na kawałki, wkładam po 2-3 szt. do woreczka i mrożę. Później wyciągam tylko tyle ile potrzebuję (wieczorem), a rano jest gotowy do jedzenia.:-)

W jakim naczyniu najlepiej trzymać zakwas na chleb?

Dokładnie, w cieplejszym miejscu szybciej urośnie ;-) Pierwszy chlebek ponoć rośnie trochę dłużej, no ale mi np. ten pierwszy w ogóle prawie nie urósł %-) obecnie rośnie tak ok. 2h, czasem szybciej. Ja piekę tak: 230 stopni 10min, 200 następne 10 min i 180 do końca (ja trzymam w tej temp przez 40 min). Można też piec w jednej temp. przez cały [...]