Najprostsza zupa świata -3 spore cukinie -2 ząbki czosnku obrane -3 serki topione (gouda lub ementaler lub dowolny) w kostkach np Krówka Śmieszka -przyprawy dowolne Gotujemy pokrojoną (nie obraną!) cukinię w nieielkiej ilości wody z ząbkami czosnku do miekości. Miksujemy blenderem na krem dodając serki. Doprawiamy. Gotowe!! 8-)8-)8-) Uśmiech na [...]
MAJONEZ (ja kręcę tak): 1 jajko 1 łyżeczka octu (u mniej jabłkowy) musztarda kopiasta łyżeczka 0,5 łyżeczki miodu sól pieprz ok 300 ml oleju rzepakowego (najlepiej zimnotłoczony, nierafinowany, ale drogi jest) -wszystkie składniki w temp pokojowej, naczynie wysokie w temp pokojowej (bo się zwarzy!) -ucierać mikserem ręcznym (taką nogą/pałą jak do [...]
Chciałabym podzielić się z Wami czymś, co właśnie wymodziłam, to jest przepis na: PĄCZKI PIECZONE drożdże ksylitol, ew.stevia jajka mąka żytnia 2000(owsiana) olej kokosowy cynamon szczypta soli olejek zapachowy + nadzienie owocowe Nie podaję proporcji, ponieważ zrobiłam je” na oko” z mąki żytniej i dosypałam trochę owsianej, więc będę jeszcze [...]
Świeży tuńczyk z pesto z kolendry Co potrzeba? Kawałek świeżego tuńczyka sezam sól i pieprz rukola lub inna sałata Na sos: pół pęczka kolendry kilka orzechów nerkowca (lub innych) sok z 1/2 limonki ew. łyżeczka miodu kawałek startego korzenia imbiru (do smaku) sól, pieprz mały ząbek czosnku 1-2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju sezamowego Co robimy? [...]
Zielona zupa Co potrzeba? dojrzałe awokado opakowanie mrożonego rozdrobnionego szpinaku świeży ogórek 0,5 litra bulionu (ja miałam tym razem mamusiowy rosołek ;) ) 2-3 ząbki czosnku 1 cebula sól i pieprz od smaku dużo świeżej mięty dużo świeżej bazylii ew. ostra suszona papryczka ew. łyżka śmietany do zabielenia (ja nie dałam) ew. [...]
SAŁATKA Z MAKRELĄ I GREJPFRUTEM Co potrzeba? kapusta pekińska ( ile chcemy, oby dużo ;) ) 100g wędzonej makreli 50g avocado 200g grejpfruta( na zdjęciu jest 100g, bo reszta "się zjadła" zanim zdążyła trafić na talerz ;)) pół czerwonej cebuli pieprz balsamico ( u mnie gęsty sos balsamico o smaku figowym-idealnie pasuje! ) ew. cytryna do skropienia [...]
Zapiekany kalafior 1 kalafior 15 dag domowej szynki 30 dag sera żółtego 3 pomidory 1 cebula sól, pieprz i ostra papryka Kalafiora gotujemy. Piekarnik nagrzewamy do 150 stopni. Ostudzonego kalafiora układamy w żaroodpornym naczyniu, na nim układamy szynkę, przyprawy, pomidory obrane ze skórki i pokrojone w plasterki i posypujemy wszystko serem. Na [...]
PSTRĄG MARYNOWANY BEZ OCTU 4-5 pstragów oliwa do smazenia MARYNATA: seler, 2 marchewki, sok z 4 cytryn,po 5 ziaren ziela angielskiego i pieprzu, 2 liscie laurowe, 2 cebule, sól Ryby oczyscic, pokroic na dzwonka,posolic (ja przyprawilam przyp.do ryb)a nastepnie obsmazyc na rozgrzanej oliwie z obu stron, po czym wstawic do piekarnika na 10 minut by [...]
Kanapki z chlebka kalafiorowego z kurczakiem,masłem i rukolą Składniki: -kalafior ugotowany na parze, -6 jajek -pieczona pierś z kurczaka, -rukola, -masło. Wykonanie: Kalafior ścieramy na tarce,dodajemy jajka,majeranek,sól,pieprz, paprykę słodką i świeżą pietruszkę,wszystko mieszamy i wylewamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do [...]
kurze serduszka - kurze serduszka (dużo %-) ) - cebula - natka pietruszki - masło klarowane - sól, pieprz Co robimy? Myjemy serduszka, odcinamy to białe, kroimy w plasterki i myjemy jeszcze raz żeby wypłukac ze środka resztki krwi %-) . Cebulkę drobno siekamy, podduszamy chwilę na masełku, dodajemy serduszka, sól i pieprz i dusimy chwilę, aż będą [...]
Omlet z bobem Co potrzeba: -100g ugotowanego bobu -2 jajka -2 łyżki mleka -10g masło klarowane -sól, pieprz Co robimy: Roztrzepujemy jajka z mlekiem, solą i pieprzem, dodajemy bób i smażymy na klarowanym maśle, na małym ogniu pod przykryciem. Gdy omlecik lekko się zetnie możemy przewrócic go łopatką na drugą stornę, albo złożyc na pół i jeszcze [...]
Pasta z Wędzonych Szprotek Składniki 200g wędzonych szprotek (bez głów i ogonów ok.180g) 2 jajka (160g) 3-4 łyżki jogurtu naturalnego (myślę że z majonezem byłoby smaczniejsze) przyprawy (dałam cayenne, curry, imbir, czosnek) natka pietruszki Przygotowanie Jajka ugotować na twardo, a w międzyczasie pourywać głowy i ogony rybkom (chyba że Wam [...]
Galareta wieprzowa Co: - nóżki wieprzowe - golonka - marchewka - przyprawy: sól, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, czosnek <- to jest podstawa ale można jeszcze majeranek, lubczyk czy inne przyprawy Jak: Mięcho wkładamy do garnka i zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól i marchewkę. Wody tyle aby mięso [...]
Sałatka z brokułów z kurczakiem Składniki: brokuł (lub jeśli małe to 2 ) pierś kurczaka (pojedyncza ( może być też podwójna ) ) czosnek (minimum :P ) majonez ( 4 łychy ) lub jogurt grecki Przygotowanie: Brokuł ugotować w lekko osolonej wodzie ( max 12 min od zagotowania ), Pierś kurczaka ugotować w lekko osolonej wodzie ( od [...]
paleo muffiny z dyni Co potrzeba: - pół kg dynii - 2 duże jajka - 100g orzechów nerkowca - 30 g siemienia lnianego - dużo cynamonu - 30 g suszonych daktyli - orzech włoski zrobienia motylka ;) Co robimy : Dynię obieramy, kroimy w kosteczkę i pieczemy w temp. 170 stopni aż zmięknie. Daktyle zalewamy wrzątkiem i na chwile pozostawiamy pod [...]
Roladki z indyka z szynka parmeńską, mango, kokosem i czosnkiem Co potrzeba: - 500g piersi z indyka - 250g mango - 5 plastrów szynki parmeńskiej lub innej długo dojrzewającej - kilka ząbków czosnku (w łupinach!) - 20g wiórków kokosowych - sól, pieprz, suszony czosnek Co robimy : Filet z indyka myjemy, kroimy na 5 plastrów i delikatnie rozbijamy [...]
