kavva/blog/redukcja second edition start str:147str

a moze byc to i to :P

to jest taki bigos warzywny

dajesz kapuste drobno pokrojona teraz jest młoda i pyszna, pomidory papryke i cukinie wszytko sie razem dusi i gotowe

a chil to dajesz: cebule, wołowne, fasole czerwona z puszki, pomidory (ale nie musisz mozna tez papryke dodac, pomidory i papryka teraz drogie tak wiec sama zdecyduj) do tego kupujesz przyprawe meksykańska

cebule podsmazasz na patelni potem na pateni podsmazam tez wołowine dodaje to wszytko do jednego gara, pomidory w gruba kostke, zalewam oda do wysokości miesa, gotyje tak az cześć wody odparuje, potem dodaje fasole i przyprawe (na moja porcje dodałam 1,5 paczki) mozna czasnku dodac porycze chilli..

ilosci nie podaje bo to tak na oko...

i nie mama tylko sama ;-PP

Ja dzis sobie na kolacje bigosiku zjem,jeszcze niestety ze starej kapusty ,bo młodej nie dostłamJa w wtm tygodniu rodzine robie chili ja niesty nie zjem za dużo wegli ,ale sobie zamroze i jak bede miała wegle wysokie to zjem sobie z brązowym ryżem

Ann nawet sama dałbys rade ugotwac ,bo to naprawde proste

vajolet a no nie ma tam za duz tych wegli ale jednak sa z fasli to fakt, rodzince mozesz jesze kukurydze dodac

a nawet bardzo proste jak ja potrafcie to kazdemu musi sie udac.. własnie mi sie to leczo robi ciekawe jak wyjdzie

a ja ostatnio im więcej węgli jem, tym więcej siły jak biegam i potem na siłce i tym lepiej zrzucam tłuszcz:D

http://www.gotujmy.pl/tortilla---przepis-podstawowy-,przepisy,31007.html
bez smalcu i zwykła mąka, pełnoziarnista sie nie nadaje, kukurydziana też sie nie najlepiej lepi.

kavva moglabys zerknac jakie przyprawy sa w przyprawie do bigosu i meksykanskiej

do bigosu nie daje zadnych przypraw posoliłam go tylko troche (wsumie to mialam dodac koncentrat ale zapomniałam) młoda kapusta jest taka aromatyczna ze w zupełności mi wystarcza a w meksykańskiej jest, paprka słodka,kminek,oregano, kolendra, cynamon, gzdziki, czosnek, cebula, pomidory, sól glutaminian sodu i cukier takie sa w gotowej mieszance ale mam gdzies przepis jakich przypraw dodac zaraz poszukam i Ci napisze bo ty soli nie możesz

edit: znalazłam a wiec możesz dodać
czosnek zmiazdzony
sos chilli (nie wiem co tam jest w składzie) 30g na 0,5kg miesa
koncentrat pomidorwy (ja nie dodaje wrzucam pomidory i jest ok)
2 łyżki chili w pudrze (na 0,5kg miesa)
1 łyzka posiekanego majeranku
pieprz ( i sol ale tobie nie wolno )

i cos z tej mieszanki tez mozna by dodac np, kminek i oregano z gozdzikami i cynamonem to nie jestem przekonana chyba malo ich tam jest


Zmieniony przez - _kavva_ w dniu 2009-05-10 19:58:14

dzieki grubas za przepis.. w sprzedaży jest tortila pełnoziarnista ale nie udało mi sie jeszcze przepisu znaleśc..

przepisy wydrukowane , w nablizszych dniach wypróbuje.
jak moja mam widzi ze gotuje to odrazu chce mi pomagac(boi sie o dom czy jak ? ) :d