Shadow raczej nie polecał, bo o ile pamiętam, to jego dieta jest prosta jak konstrukcja cepa i nie książkowa.
Ja polecałam, u ajazego chyba, jak coś tam padło o ograniczeniu mięsa.
1. Kuchnia dla biegaczy. Siła z roślin - Domaradzka Violetta, Zakrzewski Robert, Parol Damian (napisana z udziałem dietetyka zajmującego się na co dzień vege) - mam i polecam, poza przepisami dość sensowna i całkiem spora część teoretyczna
2. Vegenerata bieg przez kuchnię, czyli szalone menu ultramaratończyka - to mam i jest sporo fajnych przepisów, ale naukowych dodatków i teorii brak.
EDIT:
Dodałabym jeszcze 2 pozycje bardziej biograficzne, chociaż temat żywienia i vege w kontekście sportów wytrzymałościowych też się tam pojawia:
3. Jedz i biegaj. Niezwykła podróż do świata ultramaratonów i zdrowego odżywiania - Scott Jurek - dla mnie b. dobra książka jednego z najbardziej znanych ultramaratończyków, biografia z vege w tle, jakieś przepisy też są
4. Ukryta siła. Jak stałem się jednym z najbardziej sprawnych ludzi na świecie i odnalazłem siebie - Rich Roll - też bio z vege w tle, triatlon, historia z serii od zera do bohatera, mi nie podeszła, ze względu na sposób opowiadania i "wszystkowiedzącość" autra, ale jak trafisz, to zerknij, może Tobie się spodoba.
PS. Ekipa od "Jeddz i biegaj" ma też na koncie kilka innych książek.
Zmieniony przez - Ghorta w dniu 2019-03-12 19:43:17