Na 4 porcje, ja robilam z polowy (tylko jajka i tunczyka dalam ta sam ilosc dalam ta sam ilosc)
1 puszka tunczyka - rozdrobnic
50g suszonych pomidorow - posiekac
50g czernych oliwek - posikac
majeranek ok 5 galazek
50g parmezanu startego
60g razowej maki wymieszanej z kaszka manna
2 jajka
500g riccoty
sol, pieprz.
Ubija sie bialka na sztywna piane, a reszte skladnikow miesza,
Miesza razem i piecze ok 45min w 175 stopniach. Zostawia w formie do ostudzenia i je letnie lub na zimno