author010 jeżeli chodzi o twoje pytanie, to przede wszystkim należy ustalić w jakim celu masz zamiar stosować owe produkty. Jeżeli twój główny cel to zastopowanie katabolizmu mięśniowego, jak również poprawienie anabolizmu, to samo bcaa wystarczy Ci w zupełności. Bcaa to trzy aminokwasy. Mimo ze wszystkie są ważne, nas interesuje najbardziej leucyna. W ostatnich latach opublikowano wiele badań, w których podkreśla się wartość anaboliczną tego aminokwasu. Nie wiedzę potrzeby szukać jakiegoś magicznego środka, ponieważ samo bcaa to już wiele! Leucyna pełni ogromne znaczenie, ponieważ to po jej poziomie jest mierzona wartość odżywcza komórek, co daje sygnał hormonom ze mogą pracować, działając anabolicznie, jak również antykatabolicznie. Glutamine warto dodać dopiero w okresie mocnego przetrenowania, lub osłabienia. Jedną z najważniejszych funkcji tego aminokwasu (przyjmowanego w postaci suplementu diety) jest wzmacnianie układu immunologicznego, jak również odkwaszenie. Ten aminokwas nie jest mocnym anabolikiem, ponieważ spora część zostaje w jelitach. Mimo ze istnieją już postacie lepiej przyswajalne, skuteczna wydaje się jedynie wersja dożylna, co niestety w naszym przypadku jest niemożliwe
OSAMA09 podzielę twoje pytanie na dwie części, i odpowiem Ci na każde z nich po kolei. Zacznę od owoców suszonych w diecie. Redukcja to okres w którym każda kcal jest na wagę złota, liczymy wszystkie składniki odżywcze i dobieramy odpowiedni jadłospis posiłków. Moim zdaniem owoce są zbędne na redukcji, niezależnie czy to suszone czy to owoce świeże. Pomimo ze produkty te zawierają rożne frakcję węglowodanów, to pokaźny procent należy do fruktozy. Jest to rodzaj cukru, który nie jest najlepszym paliwem dla osoby ćwiczącej, dla tego preferował bym węglowodany złożone, które dostarczają stabilnej energii. Kiedyś spożywano owoce dla zdrowia, dziś jednak wiemy ze związku prozdrowotne w nich stanowią marginalną część, z powodu ewolucji przemysłowej.
Temat odżywek białkowych jest dziś głośny, ponieważ wiele osób szuka taniego źródła białka, które będzie stanowić solidny budulec do odnawiania i powiększania mięśni. Jednak wiele tanich odpowiedników serwatki nie są najlepszym pożywieniem dla naszych mięśni. Pomimo ze jest to serwatka, często z małą ilością węglowodanów, to skład takiego białka może zostawić wiele do życzenia. Liczy nie tylko profil aminokwasowy protein, lecz również ich biodostępność. Często aminokwasy w nich tworzą „szczepy”, które są kiepsko wchłaniane w jelicie. Ważna jest również frakcja białka, czy jest to laktoalbumina, lub może laktoglobulina. Te drugie są nierozpuszczalne w wodzie, która jest podstawowym rozpuszczalnikiem ludzkiego organizmu. Jest to ważny element, przez który możemy nie wykorzystać w pełni naszego suplementu.
Produkty białkowe z wyższych półek są dodatkowo wzbogacane w poszczególne aminokwasy, które podnoszą ich wartość biologiczną. Podsumowując nie warto kupować tanich suplementów białkowych, ponieważ nie wykorzystasz ich w maksymalny sposób. Jednak nawet
najlepsza odzywka białkowa nie zastąpi mięsa !!!