POJEDYNCZE PYTANIA VOL. 18

Wracając do pytania o kiełbasie domowej roboty. Ojciec robi ją z 10kg szynki wieprzowej, do tego dodaje 1kg wołowiny (udziec zazwyczaj), troche saletry do peklowania, czosnek i przyprawy. Z takiej proporcji wychodzi okolo 7,5kg gotowej kiełbasy. Jak policzyć kaloryczność i makro?

dodaj wszystkie składniku surowe, przyjmij tyle n 7,5 kg, a potem oblicz ze zwykłej proporcji ile wychodzi tego po przyrządzeniu na 100g.


Zmieniony przez - Koniu151 w dniu 2015-10-14 00:43:23

Nie bardzo rozumiem. Zawartość wszystkich makro w surowym miesie dziele pozniej na wagę gotowego produktu? O to chodzi?

Tak, zliczasz kalorycznosc i BTW surowych produktów, wychodzi Ci przykładowo 3000 kcal z surowych produktów, to później te 3000 kcal to jest 7,5 kg kiełbasy :)

Gitara, dziekuje za pomoc.

Kolejne pytanie. Facet 29l, 180cm, 79kg. Od tygodnia mam diete redukcyjną. Wg zapotrzebowania wyliczonego powinienem codziennie wciągać 2300cal, systematycznie uzupełniam dziennik i wychodzi mi zazwyczaj dziennie mniej, ok. 1900-200cal. To dobrze/źle/przy redukcji lepiej? Do tego mam ostatnio jakiś brak apetytu. To w miare normalne? Wczesniej jak ciąłem szame to zazwyczaj zjadłbym konia z kopytami...


Zmieniony przez - Scarguy w dniu 2015-10-14 12:14:42

Według mnie 2tys kcl dla Ciebie to troche za malo zamulisz sobie metabolizm.

@scarguy

Ja mając 177cm i 82,5 kg na redukcji zaczynałem od 3700 kcal :D takze mysle ze za malo

Jak wcinałeś konia z kopytami czyli powiedzmy może nawet i ponada 3500 kalorii a wyliczyłeś sobie że powinieneś jeść 2300 to się nie dziw że coś nie halo jak zrobiłeś tak drastyczne cięcie

Dokladnie, jeżeli chcesz lepiej trafic z zapotrzebowaniem ,to spisz sobie z kilku dni co jadles przed redukcja i wyjdzie Ci ile dostarczales KCAL i wtedy od tego tnij

No ale żeby palić sadło trzeba mieć deficyt kaloryczny tak? Z wyliczeń wszelkimi sposobami mi wyszło 2300cal. Z pomiarów BF (22%) też że dieta 2300cal.