1. Jak odmierzyć małe ilości np. oleju? Nie chce mi się bawić w stawianie kieliszka na wagę i uzupełnianie go olejem. Później to myć, itp. Jest jakaś zasada, że np. pełna łyżka stołowa czy mała łyżeczka ma X gram?
2. Jakiego oleju używać do smażenia np. kurczaka, jajecznicy, placków owsianych? Wiem, że do smażenie nie nadaje się olej lniany i słonecznikowy. A co z oliwą? Czasem słyszę, że można, innym razem, że nie. Gdzieś też słyszałem, że to zależy od rodzaju. Tak samo jak z olejem z pestek winogron? Teraz używam zwykłego rzepakowego i chyba jest ok? Do jajecznicy można masła? Jak znacie jeszcze jakieś inne oleje/tłuszcze na których można i nie można smażyć to napiszcie.
3. Czym się różnią
płatki owsiane górskie i błyskawicznie? Górskie trochę twardsze ale bez większej różnicy dla mnie. I które wybierać?
4. Placki z płatków owsianych i jaj: ile płatków na dwa jajka wsypać aby się dobrze usmażyły? I czy namoczyć płatki wcześniej we wodzie? Do tej pory jadłem płatki tylko namoczone wodą i zajadałem jajecznice :p