izolat

[...] (100 g) zasmażanym z jogurtem naturalnym (100 g) na oliwie (5 g). Na deser 300 g truskawek. Podwieczorek (potreningowy) - koktajl na skład, którego składają się: bezsmakowy izolat białka serwatkowego (30 g), truskawki (300 g), jarmuż (30 g), nasiona Chia (10 g), dwie małe gałki lodów mleczno-owocowych (80 g). Kolacja – duszony filet z morszczuka [...]

Większość ludzi słyszała o glutenie, choć mało kto wie, iż w jednym z badań najczęściej zaburzenia podobne do zespołu jelita drażliwego (IBS) wywoływały fruktany (węglowodany krótkołańcuchowe pochodzenia roślinnego zawierające łańcuch cząsteczek fruktozy), a nie gluten! Co zapamiętać? Istnieje pewien ściśle określony próg tolerancji fruktozy [...]

Redukcja zazwyczaj zwiększa zapotrzebowanie na produkty zawierające białko. Wiąże się to z tym, że białko działa antykatabolicznie, zabezpieczając nie tylko tkankę mięśniową, pod względem ilości aminokwasów potrzebnych do utrzymania bilansu azotowego na dodatnim poziomie, ale i zabezpiecza tkankę mięśniową pod kątem energetycznym, pomimo tego, że [...]

Okres budowania masy mięśniowej wbrew pozorom nie jest prosty. Jest to bardzo złożony i trudny okres, który powinien zostać dobrze przemyślany. Niestety, zarówno redukcja, jak i masa nie przychodzi szybko. Budując masę mięśniową, po pierwsze powinniśmy zadbać o odpowiedni bodziec dla wzrostu mięśni w postaci treningu. Kolejną kwestią jest dobra [...]

W poprzednim artykule zajęliśmy się konstrukcją stacka przedtreningowego. Tym razem przedstawiamy naszą propozycję na połączenie substancji, które mają na celu wesprzeć organizm w okresie powysiłkowym. Post workout, czyli stack potreningowy to kompozycja substancji aktywnych, które są wymagane dla naszego organizmu w okresie powysiłkowym. Oznacza [...]

Kulturystyka to moja pierwsza wielka miłość, kontrowersyjna, często niezrozumiała dla otoczenia, ma jednak swoich dozgonnych fanów, dla mnie w wydaniu profesjonalnym to sztuka …. Tych największych kulturystów na wysokim poziomie w naszym kraju jest naprawdę niewielu, powód jest prosty - waga plus 100kg w formie startowej to wynik [...]

W kulturystyce klasycznej nasi zawodnicy mają sukcesy na całym świecie, niezależnie od rangi zawodów. To kategoria, gdzie limit wagowy ogranicza znacznie możliwości budowania masy mięśniowej, powoduje iż nacisk na doskonałe proporcje ciała jest ogromny. Najlepsi zawodnicy na świecie w tej kategorii prezentują nieprawdopodobnie doskonałe proporcje [...]

Specyfika żywienia sportowca, którego zapotrzebowanie na energię, jak i poszczególne makroskładniki dietetyczne sprawia, że dość często nie jest on w stanie dostarczyć wszystkich komponentów diety w ciągu doby, bazując na konwencjonalnych posiłkach. Dość rozbudowane jadłospisy sprawiają, że konieczne jest umieszczenie w nich odżywki, która pozwoli [...]

Odżywka białkowa to jeden z najbardziej popularnych suplementów diety wśród osób aktywnych fizycznie, których celem jest poprawa jakości sylwetki. Niestety w czasach, kiedy to reklama odgrywa znaczną rolę w tym, co kupimy, często sugerując się nią, nie do końca wybieramy produkt najlepszy jakościowo lub odpowiedni dla naszego organizmu. Co więc z [...]

Gdy pada słowo białko, wiele osób kojarzy je jednoznacznie z młodością, budowaniem masy mięśniowej, prezentowaniem pięknej sylwetki. Często pada również „dodatek” w postaci skojarzenia z odżywką wysokobiałkową.  Taki shake białkowy może zostać dołożony na końcu zwykłego posiłku seniora albo jako uzupełnienie tradycyjnego jedzenia. Można wykonać [...]

Czy odżywki wysokobiałkowe są dla nastolatka? To pytanie najczęściej zadają zatroskani rodzice, rzadziej można je usłyszeć z ust zainteresowanego nastolatka.  Dzieje się tak z reguły z tego powodu, że rodzice często nie posiadają wystarczającej wiedzy na temat tego, czym są odżywki wysokobiałkowe oraz ich bezpieczeństwa, a także dlatego, że [...]

[...] z ciężarem 60-70% maksymalnego, a później 4 serie po 10 powtórzeń z ciężarem 80% maksymalnego. Podawano im białko, w ciągu 12 h po treningu: część mężczyzn otrzymała 80 g izolatu białka serwatkowego (porcja 40 g WPI była dostarczana co 6 h), w drugiej grupie WPI podawano inaczej: 20 g co trzy godziny (4 porcje po 20 g w ciągu 12 h). trzecia [...]

Kiedyś była kulturystyka kobiet - Corinna Everson, Lenda Murray, Sharon Bruneau... Piękne kobiety, perfekcyjne, estetyczne - dla mnie były i są nadal niedoścignionym wzorem, bezwzględnie sportowo doskonałe. Źle znoszę krytykę takich zawodniczek, tolerancja otyłości jest duża, usprawiedliwiona jest obecność cellulitu, a trudno zaakceptować [...]

I tu czas na głęboki wdech i wydech….bowiem mamy tu wszystko. Bardzo dobre proporcje pionowe i poziome ciała. „Wysoka” forma startowa: głębokie odtłuszczenie, rzeźba, separacja, doskonała struktura- gęstość, tonus, widoczne prążkowanie mięśni, estetyczna prezencja i dobra prezentacja. A bardziej szczegółowo… Już po [...]

Naukowcy ciągle chcą ulepszać sposób odżywiania się zawodników najprzeróżniejszych dyscyplin, w tym kulturystów. Jak wygląda zapotrzebowanie zawodników na węglowodany, proteiny i tłuszcze w świetle badań naukowych? Węglowodany Pojedynczy trening siłowy może spowodować zmniejszenie zapasów glikogenu mięśniowego nawet o 24-40%. Dodatkowo spada ilość [...]

Chyba pokuszę się o sporządzenie rankingu najbardziej dysponowanych genetycznie zawodników rozpoczynających swoje starania w zawodach, po to żeby śledzić ich poczynania i drogę do bardzo prawdopodobnego sukcesu. A dzisiaj jeden z "tych”, którzy dostali trochę więcej od Pana Boga niż przeciętny Kowalski. "Doskonałe” proporcje ciała, [...]

Od dwudziestu paru lat jeżdżę na zawody, widziałam je z różnej perspektywy. Z widowni, ze sceny, z backstage i z panelu sędziowskiego. Towarzyszą temu różne, ale zawsze pozytywne emocje, to miejsce, w którym lubię być. Zmieniają się zawodnicy na scenie, częściowo sędziowie, ludzie na widowni, znajomi i nawet najwytrwalsi kibice, pewnie ja też w [...]

Marzenia się nie spełniają, marzenia się spełnia… Krok po kroku, systematycznie, ciężką, rzetelną, konsekwentną, zaplanowaną pracą, jeśli towarzyszy temu pasja to osiąganie celu jest wielką przyjemnością... Dosłownie na naszych oczach „dojrzewała” sylwetka tego zawodnika do obecnego „formatu”, doskonalił nie tylko [...]

Panie i Panowie… Radek Słodkiewicz powrócił na scenę. Czas nieubłaganie mija, każdemu z nas lat przybywa, a w życiu można albo bezwładnie wegetować z nadzieją, że coś się samo jeszcze wydarzy, albo działać, iść do przodu i przeżyć to „coś” kolejny raz. Przypominać o sobie „nasz Radek” nie musi, ponieważ jest jednym [...]

W dzisiejszym odcinku z cyklu poświęconego deficytowym składnikom wegańskiej diety zajmiemy się problemem potencjalnego niedoboru laktoferyny. Laktoferyna jest białkiem należącym do rodziny transferyn, odkrytym po raz pierwszy w mleku krowim w 1939 roku.   Jeżeli jednak nie jesteśmy stricte weganami, a raczej wegetarianami niestroniącymi [...]