Porady w dziale Kuchnia Sfd - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania.

Kilka stron wcześcniej ktoś pisał, że ryż i udko gotuje w jednym garczku, w tej samej wodzie. Dla mnie lenia ;p to bardzo wygodne, ale czy mięsko jest dobre, bo woda po ryżu jest taka mętna, klejąca?

Oczywiście! Mętna woda w niczym nie przeszkadza.

Podajcie wasze przepisy na sosy do ryżu/kaszy :)

Czy jeśli zrobię ryż gotowany na parze to będzie miał on mniej wody niż jakbym go po prostu ugotował? Wydaje mi się, że tak ale w sumie ta woda przy gotowaniu na parze paruje i wsiąka w ten ryż. Ale taki wrzucony ryż do wody strasznie nasiąka.

To wlej mniej wody, proste. Ustal sobie proporcje, np. na 3/4 szklani ryżu to 1 lub półtora szklanki wody. Jak będzie ci odpowiadał to gotuj tak, jak nie to kombinuj dalej.

Czy ma ktoś jakiś dobry przepis na placki owsiane z odżywką białkową?

bartekrs4 a co to ma do nasiąkania ryżu wodą? I tak sie wsiąknie tyle wody ile powinno.
MrNowy ryż za bardzo nasiąka wodą bo go za długo gotujesz. Gotuj krócej, najlepiej połowe czasu która jest podana na opakowaniu (7-8min), potem niech ryż drugie tyle postoi w tej wodzie w której gotowałeś.
BTW. tak wogóle to o co konkretnie chodzi Ci w tym nasiąkaniu? Za duża objętośc ryżu? zły smak?

Chodzi mu o konsystencje. Ryź wsiąknie ile ma wsiąknąć, ale nie pływa w tym co zostanie. Jak będzie krócej gotował to ryż stanie się suchszy i twardszy.

Witam, jak moge rano spozywac szybko platki owsiane ? Moge np. w taki sposob ze zmielone platki wypijam z mlekiem ?

no jasne, czemu nie?
ja zalewam płatki wodą + dodaję odżywę białkową
zagryzam bananem i jestem gotowy do pracy