Porady w dziale Kuchnia Sfd - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania.

chodzi mi raczej o to co jest zdrowsze :)

Zdrowsze na pewno ze śmietanki. Nic co się robi z proszku nie powinno być jedzone, sama chemia (pomijam przyprawy)

Jakie przyprawy polecacie do kurczaka i ryby? Robie w parowarze je.

do kurczaka kebab z prymata :D mam pytanie na czym najlepiej smażyć pierś z kurczaka na redukcji ewentualnie marynować, oliva z olivek tylko jaka? mam extra vergine taka droższą nei nadaje sie do smażenia bardziej do sałatek.

mariusz313 do kurczaka czosnek, curry/kurkuma, chili/cayenne, imbir, a do ryby czosnek, sok z cytryny i koperek, uważam że nic jej więcej nie trzeba.

W tym przepisie dodaje się sok do smażenia, jak on wyparuje to kcal i cukier zostaje w mięsie czy nie wliczam go do bilansu, ewentualnie jakąś tam część użytego soku?

Mam pytanie dot słodzenia na redukcji. Czytałam tu i ówdzie, że docelowo to w ogóle najlepiej odzwyczaić się od słodyczy jako takich i od słodkiego smaku. No ale to już wyższa szkoła jazdy Ja tam praktycznie nic nie słodzę ale czasami lubię zrobić sobie placki otrębowe czy owsiane na śniadanie. Ostatnio opracowałam też rewelacyjny przepis na mufiny owsiane. Czy przy założeniu, że jestem na redukcji oraz muffiny czy placki zjadam na śniadanie mogę posłodzić je miodem? Czy miód odpada nawet z rana? Co w takim razie jest lepsze/gorsze? Cukier prosty w postaci miodu czy chemia w postaci słodziku?

Wątpię żeby ktoś Ci udzielił jednoznacznej odpowiedzi. Słodziki mają tyle samo zwolenników co przeciwników. Miód to jak sama zauważyłaś zwykły cukier prosty, ale ma sporo innych wartych zauważenia substancji. Spójrzmy na to z tej strony że chcesz go dodawać do owsianki/placków to ile go tam dasz? Łyżeczka? Łyżka? Nie popadajmy w paranoję,przez 20g miodu na śniadanie nie zaprzepaścisz wszystkich wyników w redukcji. No chyba że jesteś na LC to już zmienia wszystko.
P.S. wejdź w dział Ladies. Dieta dla facetów trochę różni się od tej dla kobiet, właściwie to jest zupełnie inna, żebyś nie popełniła głupich błędów

Zmieniony przez - OliwiaP w dniu 2012-06-23 00:48:57

Wiadomo miodek jest ok, jeśli wliczasz go do bilansu, a to jest dość sporo kalorii, ja tam wolę użyć słodzika (którego notabene używam jak głupi :P), mała kaloryczność dzięki czemu mogę zjeść coś porządnego ,a nie omijać jeden posiłek bo mi się zachciało w ciągu dnia zjeść np. dwa ciastka ;/ Poza tym, ile tego słodzika byś musiał szamać żeby Ci naprawdę zaszkodził..

Siema ludzie ... ostatnio podczas areobów biegając po lesie trafiłem na fajną kępkę bardzo dorodnych poziomek że miałem niedaleko do domu skoczyłem po słoik i nazbierałem prawie kilko ;P
Moje pytanie jest następujące co mógłbym z nich zrobić zdrowego żeby się nie zmarnowały ?
Dodam że jestem na redukcji więc pewnie wszystkie placki i ciastka odpadają ;/ więc nie wiem za bardzo jak je wykorzystać
Jeśli możecie to zasugerujcie coś ;)

Można rozbełtać/wymieszać/zblendować z jogurtem naturalnym i zjeść, albo posmarować tą mieszanką omlet lub naleśnik. Chyba najprostsza opcja.