Płatki owsiane

1. Czy to prawda, że nie zagotowane płatki owsiane nie dostarczają organizmowi żadnych węglowodanów i innych składników pokarmowych, zapychając tylko żołądek?

2. Mam na płatkach napisane że na 100 g produktu jest tam 1,7 g składników mineralnych. Wie może ktoś co to są za minerały?

3. Jak dobrze przyrządzić płatki: zalać je gorącym mlekiem czy gotować razem z mlekiem?

I to by było na tyle :).

Olek, [email protected]

Płatki owsiane to bardzo wartościowy produkt, który dostarcza nam błonnika regulującego pracę jelit. Są odżywcze, smaczne, bardzo sycące i dość tanie. Dają również wiele możliwości przyrządzania, bowiem oprócz klasycznej owsianki, którą można wzbogacać różnymi dodatkami np. orzechami, suszonymi i surowymi owocami, nasionami, odżywką białkową itp. można z nich zrobić omleta, muffinki, albo zmieszać z jajami i dowolnymi dodatkami i zapiec w piekarniku. Możliwości jest naprawdę wiele. Ogromną zaletą klasycznej owsianki jest czas jej przygotowania. Każdy kto poranki spędza w pośpiechu znajdzie te kilka minut na przyrządzenie sobie wartościowego śniadania.

Płatki owsiane można spożywać zarówno na surowo jak i po ugotowaniu, jednak trzeba pamiętać, że surowe płatki będą trudniejsze w strawieniu, ponieważ zawierają skrobię, która podczas gotowania zamienia się w kleik, który jest przyjaźniejszy dla żołądka. Ilość węglowodanów, białka i tłuszczu nie ulega zmianie podczas obróbki.

Z dodatkowych wartości odżywczych płatki zawierają witaminę B6, poprawiającą pamięć i koncentrację, zapobiega niedokrwistości, B1 i kwas pantotenowy, które przeciwdziałają zmęczeniu i korzystnie wpływają na wygląd skóry, paznokci i włosów. W skład płatków wchodzi również magnez i żelazo.

Jak przygotować płatki?

Jeżeli nie mamy problemów żołądkowych po wypiciu mleka to płatki można ugotować na mleku. W innym przypadku zaleca się w wodzie, ewentualnie na mleku roślinnym (np. kokosowym, migdałowym, ryżowym etc.). Aby płatki były smaczne i dobrze trawione powinny zmięknąć i napęcznieć mamy zatem dwie opcje – ugotować, lub zalać gorącą wodą/mlekiem np. na noc, choć większość płatków robi się miękka już po paru minutach.

Poniżej kilka ciekawy przepisów z wykorzystaniem płatków:
https://www.sfd.pl/Trzyskładnikowe_ciasto_batoniki_owsiane_z_musem_owocowym__bez_jajek_HIGH_CARB_by_m-t1127677.html
https://www.sfd.pl/Pieczona_owsianka_na_słodko/_wytrawnie-t1027164.html
https://www.sfd.pl/Owsiany_placek_z_cukinią_i_truskawkami_od_okruszka-t1119543.html
https://www.sfd.pl/Ciastka_owsiane_by_Ulaulka-t1119323.html

Są takie płatki owsiane górskie które wystarczy zalać gorącym mlekiem i ich smak jest o wiele lepszy od innych.
Owsiane są idealnym posiłkiem na śniadanie - smacznego

Tomek

No właśnie kupiłem te górskie ale i zalałem mlekiem ale siostra zaczęła mówić że i tak węgiel nie jest z nich wchłaniany w żołądku. Wierzyć jej czy nie?

Olek, [email protected]

tak tak tak - a jak zjesz banana to malpa ci tylkiem sie urodzi - BZDURA !
Sam jem platki goskie i (choc trohce sie je mamla) uwazam ze bardzo dobrze wplywaja na mase - oczywiscie nie tak dobrze jak np. ryz czy kasza - ale jednak ..... wplywaja.

Wychodzac np.na dwor biore sobie garsc (ok.50g) platkow do kieszeni i podjadam jak slonecznik. Troche to wydaje sie glupie ale mi - ektomorfikowi - weglowodanow nigdy nie za duzo...)


Wapniak

Bzdura częściowa.Błonnik nie jest wchłaniany ale resztą węgla jak najbardziej.

Pewnie ta idiotka nie rozróżnia węgla od błonnika :).

Wapniak rzeczywiście wydaje się to śmieszne :).

Olek, [email protected]

Płatki są po prostu COOL!!!! Ja jem różnie płatki owsiane - uwielbiam słodkie naleśniki z płatków (kilka jaj, mleko, płatki, słodzik). Co kilka dni gotuję na mleku - wsadzam do mikrofali michę z płatkami (płatki owsiane błyskawiczne) zalanymi mlekiem i robi się, aż do zagotowania - przez chwilę się buzuje i potem odstawiam na 10 minut - odjazd. Można wsypać ciutek cukru waniliowego - fajnie smakuje.

Wpieprzam je co dzien przed wyjsciem do roboty. To podstawa mojego sniadania

to co wkoncu z tymi platkami? Jaka funkcje odgrywaja? Mozna po nich przytyc?

Marta

Ja płatki owsiane najbardziej lubię z jogurtem, po prostu pycha.

Ja płatki owsiane najbardziej lubię z jogurtem, po prostu pycha.