Co jeść na poprawę odporności? Płatki owsiane chronią przed wirusami!

Jedz owsiankę na pierwsze lub drugie śniadanie, by chronić się przed wirusami! Płatki owsiane wzmocnią Twój układ immunologiczny. Wszystko dzięki beta-glukanom, które znajdują się w owsianym błonniku.

Beta-glukany a układ odpornościowy

Beta-glukan jest składnikiem budulcowym ściany komórkowej drożdży, niektórych bakterii i grzybów, płatków owsianych, alg. Jak każdy związek chemiczny ma różną budowę, w zależności od rodzajów izomerów. Im bardziej złożona budowa chemiczna, tym lepsze wartości stymulujące układ odpornościowy ma taki beta-glukan.

Beta-glukan w jelicie rozpoznawany jest przez makrofagi, nazywane również strażnikami odporności, bowiem ich zadaniem jest unieszkodliwić patogenne czynniki: bakterie, wirusy, pasożyty, komórki obce, w tym rakowe.

Gdy spożywasz produkty bogate w beta-glukany, Twoje komórki odpornościowe zostają pobudzone do działania. Dzięki temu istnieje większe prawdopodobieństwo, że nie będziesz chorować, jeśli patogeny dostaną się do twojego organizmu.

Bardzo ważne jest, by spożywać beta-glukany regularnie. Udowodniono bowiem, że aktywność układu odpornościowego po ich spożyciu utrzymuje się przez 72 godziny.

Jedz owsiankę na zdrowie!

Możesz przyjmować suplementy zawierające beta-glukany, nie jest to jednak konieczne. Jeśli chcesz zadbać o swój układ odpornościowy, wystarczy, że będziesz codziennie spożywać płatki owsiane. Pół szklanki płatków owsianych zawiera 2-3 g beta-glukanów.

Produkty immunomodulujące zawierające beta-glukany są szczególnie istotne w diecie sportowców wytrzymałościowych. Długie treningi (biegi, jazda na rowerze) mają negatywny wpływ na układ odpornościowy. Obciążający trening siłowy również zmniejsza wydajność układu odpornościowego, jednak w znacznie mniejszym stopniu.

Badanie na myszach

W 2004 r. naukowcy z University of South Caroline przeprowadzili badanie na myszach, w którym myszy biegały na bieżni do momentu wyczerpania. Następnie badacze wystawili myszy na działanie wirusa opryszczki zwykłej typu 1.

W dniu sesji „treningowej” i dwa dni wcześniej połowa myszy otrzymała beta-glukany wyizolowane z płatków owsianych. Drugiej połowie, myszy podano wodę pitną, do której nic nie dodano.

Jak się okazało myszy, którym podawano beta-glukany były lepiej chronione przed infekcją wirusową. Odnotowano u nich 20% mniej zachorowań i 20% mniej zgonów, niż u myszy, które piły wodę.

Polecamy również: Najlepsze masła orzechowe - jakie masło orzechowe wybrać?

Podsumowanie 

Jak się okazuje, owsianka może być doskonałym sposobem na śniadanie, a także na wzmocnienie naturalnej odporności organizmu. Wszystko dzięki wchodzącym w jej skład beta-glukanom.