Porady w dziale Kuchnia Sfd - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania.

No się tego domyśliłem chodzi mi o paprykę z tym zamrażaniem czy lepiej w całości czy w kostce je zamrażać

lepiej pokrojone, umyte i oczyszczone z niejadalnych części

Poleci ktoś jakiś sos do ryżu/makaronu, taki na szybko do przygotowania i smaczny następnego dnia na zimno?
Z góry dzięki.

A jeszcze do tych papryk, bo była promocja w kaufie -60% na nie no i mnei to skusiło i wzięłem bezmyślnie prawie 2 kg :D I teraz mam problem co z nimi zrobić?

dostałeś już odpowiedź dobre 3 razy

Sory ale jakoś nie widze ;> Chodziło mi jak moge je przyrządzić?

jakiś gulasz, sos, nadziewane mięsem pieczone w piekarniku. poszukaj jakiś przepsów

Ja papryki jedynie wcinam na surowo. Koniu miał gzdieś fajny przepis, faszerujesz paprykę jajkami i takimi tam pierś czy wędlina jakaś i do piekarnika.

-Dawid95- najprostszy na bazie jogurtu naturalnego, moze być czosnkowy, ziołowy z bazylia oregano.

-Dawid95-

Poleci ktoś jakiś sos do ryżu/makaronu, taki na szybko do przygotowania i smaczny następnego dnia na zimno?
Z góry dzięki.

ostatnio pisałem w moim dzienniku - kopia

od 1,5kg do 2kg pomidorów, ja kupuję takie mocno dojrzałe, z wyprzedaży, często pękające, za mniejsze pieniądze
zalewam je wrzątkiem - żeby ściągnąć skórkę, która po takim zabiegu schodzi praktycznie sama
kroję w kawałki i wrzucam na patelnię dużą
do tego dodaję cebulę, paprykę, papryczkę ostrą
dużo ziół: świeża bazylia, suszona bazylia, czosnek
do tego pasowała by sól, ale ona ma czerwoną kartkę w moim menu od początku redukcji (podobnie jak cukier)
takie coś gotuję przez chwilę, w trakcie gotowania rozgniatam pomidory
na koniec zagęszczam łyżką skrobi ziemniaczanej i gotowe
taki sos starcza mi na 4-6 dni

czemu sól ma czerwoną kartkę? i właśnie na redukcji jak przez deficyt i mało ilość węgli jest się płaskim i nie nabitym?