Porady w dziale Kuchnia Sfd - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania.

Może być Jeszcze zależy jak go robisz.

no tak jak każdy majonez tylko zamiast oleju jest oliwa.
zoltka, musztarda, przyprawy i oliwa.

dałbyś przepis';)?

3 żółtka,1 łyzka musztardy,1 łyżka soku z cytryny, 250 ml oliwy i przyprawy wdle uznania.
taki przykladowy przepis z neta.
sam jeszcze nie robilem majonezu ale jeśli to byłaby dobra alternatywa dla oliwy to zrobię.

ja zrobię jak dobra alternatywa dla majonezu sklepowego :P

Jogurt naturalny z mala iloscia musztardy + pieprz i sol calkiem udanie imituje majonez

Witam! Mam nietypowe pytanie. Jeżeli zmielę surowy ryż w młynku do kawy na proch, zmieszam go z wodą i odżywką białkową i wypiję to czy węglowodany zawarte w ryżu wchłoną się do organizmu czy tylko przejdą przez przewód pokarmowy i zostaną wydalone?

Pytam bo chciałbym zrobić coś takiego po treningu. Nie chcę ładować w siebie carbo czy innych prochów (białko to jeden jedyny wyjątek) z powodów zdrowotnych a mielenie ryżu byłoby dla mnie przyjemnym udogodnieniem, i tak całe dnie w kuchni spedzam :D

http://allegro.pl/halogen-oven-kombiwar-halogenowy-piekarnik-turbo-i1205123434.html

co sądzicie o takich piekarnikach?? zbliża się rok akademicki i nie powiem ze by mi to urządzonko ułatwiło życie

Podam wam sprawdzony przepis na majonez, bardzo szybki i trzeba mieć na prawdę dwie lewe ręce żeby nie wyszedł :)

Składniki
-0,5 litra oleju*
-1 całe jajko
-1 łyżka musztardy
-sok z połowy cytryny
-kopiasta łyżeczka cukru **
-pół łyżeczki soli

Przepis
Do pojemnika miksera wbić jajko , dodać pozostałe składniki oprócz oleju.
Zmiksować na jednolitą masę, dolać 1/3 szklanki oleju-znów zmiksować,
dolać następną część oleju itd...do wyczerpania oleju.
Przygotowanie tego majonezu zajmuje ok.5 min.
Można takim mikserem "ręcznym" bez problemu wychodzi. Trzymać w lodówce (to chyba wiadomo?).Jak komuś za gęsty to można kapnąć nieco wody :)

*ja zwykle mieszam rzepakowy z oliwą z oliwek, oba na zimno tłoczone itd. Radze na początek dać mniej oliwy i stopniowo przyzwyczajać się do jej smaku
** jak komuś nie pasi to może nie dodawać, albo zamienić na słodzik, ale na porcję to nie za wiele tego cukru wychodzi.

Smacznego :)

Ps. Za cholerę nie pamiętam skąd mam ten przepis więc jak ktoś by twierdził że to jego to ja się nie sprzeczam :D

ponawiam pytanie ??