PŁATKI OWSIANE
1.Czy tylko górskie i zywkle platki owsiane sa najlepsze z tego rodzaju platkow?
2.Czy
platki blyskawiczne oprocz wyzszego ig, nie roznia sie za bardzo od zwyklych i gorskich?
3.Ktore sa lepsze, gorskie czy zwykle?
4.Czytalem sporo o przyrzadaniu platkow owsianych.
Pierwszy sposob to zalanie wrzatkiem. Czytalem, ze wlasnie "zalane" wrzaca woda platki owsiane sa bardziej przyswajalne i niszcza znajdujace sie na nich azotany, jednakze ten sposob podwyzsza znacznie IG i niszczy niektore witaminy i mineraly.
Drugi sposob polega na zalaniu je ciepla woda/ mlekiem i odstawienie na kilka minut(a nawet na 1 dzien) pod przykryciem. Ten sposob zapewne nie podnosi IG, jednakze nie wiem czy wtedy weglowodany zawarte w takowej owsiance beda przyswojone
Jaka jest najlepsza metoda?
5. Slyszalem, takze o 3 metodzie, a dokladnie o smazeniu/ prazeniu płatkow owsianych na patelni(bez oleju), przez co podobno sa znacznie lepiej przyswajane? Wiecie cos moze o tej metodzie?
Za jakakolwiek odpowiedz, wielkie dzieki
