[BLOG] Dziennik faftaqa Vol. 2

Jak już jesteśmy w temacie magicznej śmietany to czy są jakieś przeciwskazanie do stosowania takiego szejka przy redukcji? Na logikę wydaje mi się, że nie ale u Ciebie rzadko kiedy odpowiedzi są proste

lodzianin1 - testuj śmiało

solaros - tyle, że podobnnych dogmatów jest i było wiele. Minimum 5 posiłków dziennie, jedzenie co 3h, max 30g białka w posiłku, węgle rano a białko przed snem, etc. Stare powiedzenie mówi, że kto szuka prawdy - nie liczy głosów i można by dopowiedzieć - nie poprzestaje na argumencie autorytetu
A tak serio - najczęściej powtarzane argumenty przeciwko tłuszczu w posiłku potreningowym to:
- spowolnienie opróżniania żołądka,
- upośledzenie gospodarki insulinowo-glukozowej,
- spowolnienie procesu uzupełniania glikogenu
- brak wpływu tłuszczu na syntezę białek mięsniowych.

Cóż, jakby przejrzeć literaturę fachową to można znaleźć dowody na to, że powyższe założenia nie koniecznie stanowią prawdy uniwersalne. Przykład:

http://jap.physiology.org/content/97/1/11 - proponuję doczytać ile tłuszczu dodano do posiłku potreningowego i jak to wpłynęło na tempo uzupełniania glikogenu i tolerancję glukozy

W artykule, który ostatnio napisałem dla PT omawiałem natomiast w jaki sposób tłuszcz może działać anabolicznie i podparłem się znanym jużchyba wszystkim badaniem porównującym wpływ odtłuszczonego i pełnotłustego mleka na odpowiedźanabolicznaorganizmu po wysiłku.

W zasadzie najważniejszy aspekt to taki, który mówi że tłuszcz faktycznie swpolania tempo opróżniania żołądka co jest związane z jego relaksacyjnym wpływem na aktywność dna żołądka oraz zmniejszenie amplitudy skurczów części przedodźwiernikowej. Z drugiej strony jednak nalezy się zastanowić czy to, że spowolniemy trochę proces trawienia i wchłaniania aminokwasów, węgli i lipidów ma faktycznie negatywny wpływ na progres sportowy? Moim zdaniem brakuje przekonujących dowodów na to, ze tak jest. A nawet gdybyśmy się tego obawiali, zawsze możemy sięgnąc po MCT - kwasy średniołańcuchowe nie spowalniają tema opróżniania żołądka

Czy łączenie fatu i węgtli razem nasila odkładanie tłuszczu zapasowego? Cóż, to zalezy jak na to spojrzymy. Z jednej strony kwestią kluczową jest bilans kaloryczny, z pustego w próżne i Salomon. Jak jesteśmy w stanie deficytu kcal i zjemy sobie na raz 100g smietany, 30g oleju słonecznikowego, 50g sacharozy to raczej organizm w przekrojowej perspektywie tego nie odłoży tylko spali na bieżace potrzeby. Z drugiej warto pamiętać, że mamy odwieczną niezwykła słabosć i do słodkich i do tłustych pokarmów, tyle że w przyrodzie produklty, któe są źrodłęm fatu i WW raczej nie występują, częściowym wyjątkiem są orzechy pistacjowe i nerkowce. Tego typu mieszanki to jednak w dużej mierze wymysł ludzki. Kiedy mamy do nich dostęp - łatwo tracimy kontrolę nad podażą energii i w ten sposób łatwiej tyjemy. Z resztą przykłądme mogą być nawet wpsomniane wczesniej nerkowce czy pistacje - przy nich też trudno poprzestać na kilku sztukach, zazwyczaj zeruje się opakowanie. Nalezy też wziąc pod uwagę, że rozdzielanie sobie posiłków zawierajacych fat od posiłków zawierajacych węgle w czasie niekiedy niewiele daje, bo ma charakter stricte teoretyczny. Jeśli zjemy bowiem 100g ww z ryżu i owoców 3 godziny po posiłku w którym wciągnelismy 40g tłuszczu z karkówki, to w momencie gdy będzie rosnąc poziom insuliny po węglach we krwi ciągle krążyć lipidy pochodzące z poprzedniej potrawy. Z resztą dodanie węgli do posiłku węglowodanowego może sprawić, że odpowiedź glikemiczna i nastepnie insulinowa po jego spożyciu będziem niejsza niż gdyby taką samą ilosć węgli zjeśc bez dodatku tłuszczu.

Takie kontekstowe rozkładanie na czynniki pierwsze teorii, któa mówi że nie powinno się łączyćww i węgli w jednych posiłkach można byłoby ciągnać jeszcze długo rozpatrując w/w zagadnienie choćby w odniesieniu do rodzaju spożywanych tłuszczów (SFA/MUFA/PUFA, n-3, n-6, TFA) czy pory spożycia (po treningu lub z dala od wysiłku). Z pewnością znaleźć dałoby się wiele arguemhtów podważających słuszność teorii "niełączenia", która moim zdaniem NIE jest prawdą uniwersalną, choć nie oznacza to, że nie ma też żadnego zastosowania.


__Logan__ - nie ma przeciwwskazań, podobnie jak nie ma przeciwwskazań by dodawać do posiłków oleju kokosowego podczas redukcji


Zmieniony przez - faftaq w dniu 2015-08-30 18:23:12

Zmieniony przez - faftaq w dniu 2015-08-30 21:35:42

znowu zaspamuje, widziałem wątróbkę drobiową bodajże w poprzednim dzienniku, jaki limit tygodniowy trzeba ustawić dla niej? jaki limit dla makreli wędzonej (tej akurat nie widziałem), czy w ogóle nie jeść?

PS" bd sledzil


Zmieniony przez - Streetz Killer w dniu 2015-08-30 19:43:19

Badanie na temat porównania wpływu mleka pełnego i odtluszczonego sam umieściłem w dziale badania.
Ale bardziej rozpatrywalem odnośnie picia prochu z wodą vs z mlekiem.

nie zamieniajmy tego dziennika w temat konsultacyjny Ja w tym temacie chętnie omawiam zagadnienia związane ze swoim podejściem żywieniowym i ze swoją aktualną dietą, ale nie bardzo jestem zainteresowany na odpowiadanie na pytania dotyczące tego ile produkty X można zjeśc w tygodniu

Ty Stretz już chyba trochę przesadzasz robiąc w moim dzienniku studium swojego przypadku...

W końcu...

Tadziu, a tak właściwie to Ty masz jakiś ustalony plan ile treningów w tygodniu robisz - czy ze względu na pracę wszystko robisz spontanicznie?
Czy w DT masz inną kalorykę niż w DNT? Czy tylko zmienia się to, że w DT wpada posiłek potreningowy?

Wojtku, mój plan zakłada, ze treningów winny być 4. W zeszłym tyg były trzy przez rozjazdy wiec na jednym połączyłem dwie partie (pleci i klata). Mam zajawkę i trenowałbym najchętniej 6 - 7 raz w tyg, generalnie jednak uważam, zę bez zaplecza w postaci SAA takie podejście do treningu może się nie sprawdzić.
Narazie nie mam jeszcze ustalonego rozkłądu makro, siłą rzeczy wychodzi mi więcej kcal w DT, bo jestem bardziej głodny. Z drugiej strony uważam, zę wprowadzenie rotacji kcal na DT i DNT jest słuszne choć nie zawszed musi być tak, że wiecej kcal wypada w DT , niekiedy uzasadnienie będzie miało dokładnie odwrotne podejście.

I jeszcze szybka wypiska z dziś

Dzieńnietreningowy

Dieta i suple:
przed południem: kawa + 20g smietany 30% + 5g kokosowego
w południe: 30g soczewicy zielonej, 70g kaszy gryczanej niepalonej, 40g wheya, 100g banana, 60g nektarynki, 15g migdałów, 20g śmietany 30%
po południu: 2 burgery: około 160 - 180g bułki owsianej z ziarnami, 450g mięsa (dzik+sarna), 100 - 150g warzyw, 100g frytek, 1 kulka lodów