[BLOG] Dziennik faftaqa Vol. 2

faftaq

Dane naukowe wskazują, że nie ma jakiś szczególnym podstaw by w sportach siłowych i sylwetkowych utrzymywać spożycie białka na pułapie wyższym niż1,4 - 1,8g / kg masy ciała (wyjatek - okres redukcji). W zasadzie badacze zajmujuący się tym zagadnieniem wychodząz założenia że pułaqp 1,8g już jest i tak trochę na wyrost. Mówimy o białku ze wszystkich źrodeł a nie tylko z pok zwierzęcych. Każda podaż protein ponad tę wartość może być uznana za nadmiar. Generalnie białko ma kilka funkcjonalnych właściwosci, m.in zmniejsza łaknienie, zmniejsza katabolizm (przy ujemnym bilansie) i pobudza termogenezę - więc moża z jego walorów korzystać. Tyle, że często realizowane pułapy (przekraczajace niekiedy 3g) są po prostu nieuzasadnione. Warto wiedzieć, że metabolizm aminokwasów przebiega z uwolnieniem dużych dawke toksycznego amoniaku, który musi zostać zneutralizowany do mocznika. Wydajnosć enzymów, które się tym zajmują jest ograniczona. Nie ma co ich nadwyrężąć, bo nadmiar amoniaku jest po prostu szkoldiwy. Najbardziej ciekawe jest jednak to, że wysokie spożycie protein może po prostu nie służyć długowieczności, a pewne restryckje w spożyciu białka mogą wydłużać życie, zwłaszcza jeśli ograniczy się spożycie metioniny i tryptofanu. Wiem, że temat może wydawaćsię odległy i wręcz trochę sekciarski, ale przejrzałem trochę badań i dla mnie taki nie jest

Nie ma natomiast dowodó na to, ze wysokie spożycie białka uszkadza nerki czy wątrobę, o ile są one zdrowe.

U mnie problem polega na tym, ze uwielbiam mięso i mógłby jeśc je na kilogramy.

Ciekawostka - wyczynowi kulturyści aktualnie schodzą istotnie z podażą białka. Jak konsultował się ze mną Patrycjusz Wróblewski który zgłosiłsię do mnie z pewnymi problemami i któremu modyfikowałem niedawno dietę już wyjściowo spożycie protein miał na poziomie około 2g / kg. Podobnie Krzysztof Piekarz z którym także jestem w kontakcie w kwestii diety je mniej białka niż wielu forumowiczów na zdecydowanie niższym poziomie wytrenowania I to nie jest tak, że ja doradziłem takie pułapy, a na codzień już takie mieli.




Zmieniony przez - faftaq w dniu 2015-08-31 18:02:39