DT Gwid - vol. 2

u mnie od 2 lat leci "rozdzielność" kuchenna

A ja jem to samo. Także Gwid - nie jesteś sam

Ja też jem obiady wspólne. Czasami proszę żeby np schabowego usmażyć baz paniery na dużym ogniu i małym tłuszczu.

uczciwie i bez ściemy dzięki temu że jemy razem z dzieciaki wpierdzielają: brokuły, paprykę, buraki, marchew, jabłka, mięso w każdej postaci, ziemniaki, ryby itp.
Moi młodzi za to nie wiedzą co to jest hamburger, cola itp. obiady mamy wspólne, zawsze - tradycja rodzinna. za to śniadania, kolacje oddzielne - też zawsze, inaczej bym z michą nie wyszedł.
cały dom je na zdrowo oprócz żonki która czasami jakąś pizze sama wtrząśnie.
liczę wszystko do bilansu tak jak jest a smażę na oliwie tak jak kabo piszesz.
znacie mnie już trochę i wiecie że dla mnie jedzenie jest do jedzenia a nie fotografowania na talerzu.
IMO poza tym przy budowaniu siły i trochę mięśnia źródło ma minimalne znaczenie, to nie redukcja.

śmiać mi się chce tylko z przesądów mojej mamy i teściowej. wpierdzielam to co na zrzutach i mam najlepsze wyniki krwi oraz cholesterolu w rodzinie ale one wiedzą lepiej że 15 jaj dziennie szkodzi

spoko, rozumiem. przez długi czas jadłem tak jak piszesz 1 posiłek normalnie to samo co rodzina, z tym że czasami prosiłem o małe modyfukacje czyli schabowy bez panierki i tłuszczu

a chodziło mi o to tylko, że na oliwie z oliwek się nie smaży bo się do tego nie nadaje ;)
już lepiej na rzepakowym, a najlepiej na smalcu

coś się znowu zmieniło czy jak? rok temu olej był ten zły do smażenia a teraz jest znowu dobry? co do smalcu to bezapelacyjnie ale olej zawsze był półkę niżej niż oliwa.

Gwid - to się zmieniło już dawno!
Olej rzepakowy obecnie jest lepszy od oliwy (proporcje kwasów omega) i do smażenia i sałatek.
Doceniajmy swoje (olej i ziemniaki)!

oliwa tak, ale do sałatek, temperatura dymienia czy tam czegoś jest za niska w oliwie żeby na niej smażyć

A masło klarowane nie lepsze do smażenia od smalcu?

chyba podobnie dobre,
dobre są jeszcze oleje kokosowy, ryżowy, palmowy

oliwa rafinowana też chyba może być, byle nie tłoczona na zimno
a najlepiej na pamie smażyć albo bez tłuszczu