Pojedyncze pytania dotyczące IF

"Innymi słowy, w niektórych kręgach panuje przekonanie, że spożycie słodkiego, bezcukrowego napoju wywoła odpowiedź ze strony insuliny (hormonu hipoglikemizującego, którego poziom wyraźnie się podnosi zwłaszcza po spożyciu węglowodanów), a to w konsekwencji doprowadzi do obniżenia poziomu glukozy i tym samym - w ramach kompensacji - zwiększy apetyt na słodkie.

Wyżej przedstawiony pogląd, choć na pierwszy rzut oka wydaje się logiczny, to w eksperymentach przeprowadzanych z udziałem ludzi nie znalazł potwierdzenia, przynajmniej w przypadku popularnych u nas syntetycznych substancji słodzących takich jak sukraloza, aspartam, sacharyniany czy acesulfam-K. Dr Andrew Renwick z Uniwersytetu Southampton, na podstawie analizy dostępnej literatury w swojej pracy przeglądowej stwierdził, że nie istnieją wiarygodne dowody wspierające tezę, że spożycie syntetycznych słodzików zwiększa pobór pokarmu, czy też – wywołuje odpowiedź ze strony hormonów takich jak insulina czy glukagon.

Do podobnych wniosków doszli duńscy naukowcy (Raben i wsp.), którzy wykazali, że spożywanie bezkalorycznych napojów z dodatkiem substancji słodzących takich jak aspartam czy stevia może być korzystną alternatywą dla tych słodzonych sacharozą. Podczas eksperymentu nie zaobserwowano, by osoby spożywające napoje z dodatkiem słodzików próbowały zrekompensować sobie „brak cukru”. Dodatkowo okazało się, że Stevia korzystnie wpływa na poposiłkową glikemię."

Aspartam nie może powodować wyrzutu insuliny gdyż rozkłada się na fenyloalaninę i metanol

PiotrG
jakby tak było to ludzie by się nie mogli odchudzić, osobiście na redukcji używałem dużych ilości słodzików i nie miałem problemu żeby zjeść do jednocyfrowego BF

Nawet samemu sie można przekonać. Ja osobiście np. przy robieniu deserów slodzonych slodzikami nie mam ssania na zjedzenie czegos więcej. A po zjedzeniu kostki czekolady,to sila mnie nie odciągną od reszty tabliczki :)

Dzięki Panowie za tak rozbudowane odpowiedzi!

A jest jakaś różnica między cyklaminianem sodu a aspartamem?

Zmieniony przez - melo15 w dniu 2014-09-23 18:41:01

Powiem tak,jeden i ten sam hooy. To chemia i to chemia :D Najlepszym rozwiązaniem by byla stevia,ale... Raz,ze nie każdemu smak podpasuje,dwa,ze jest dość drogi w porównaniu do "konkurencji" :)

popuri

A
jakby tak było to ludzie by się nie mogli odchudzić, osobiście na redukcji używałem dużych ilości słodzików i nie miałem problemu żeby zjeść do jednocyfrowego BF

Przykład akurat słaby popuri, bo na bank nie borykasz się z insulinoopornością ;)

tak ja na luzie mogę zjeść kilo cukru i się nie zaleje :)

to inaczej
moi podopieczni jedzą polecane przeze mnie słodziki i chudną :)

popuri

tak ja na luzie mogę zjeść kilo cukru i się nie zaleje :)

to inaczej
moi podopieczni jedzą polecane przeze mnie słodziki i chudną :)

Bagatelizujesz , moi też używają słodzików i chudną, co nie zmienia faktu, że badan na temat aspartamu i insuliny nie widziałem, więc ręki sobie uciąc nie dam, że insulina na słodzik nie reaguje.

Niby slodzik jest bardzo popularny,a badan jest dość malo. Sam wczoraj z ciekawości buszowalem po necie i znalazłem tyle co nic. Mignął mi jakiś wątek,ze eksperymentowali z xylitolem na zwierzętach i według nich powodowal wyrzut insy. No,ale... Nie ma żadnych badań na ludziach,a my zwierzętami nie jestesmy :D Chętnie bym przeczytal opinie naszych"guru" forumowych,najlepiej poparte badaniami.

Ponawiam pytanie :

Jakie macie opinie o 2 fazach ładowania rano i wieczorem. Tak jak to robi PoMocny z yt? Dodam że chodzi mi o masę a pracuje ciężko fizycznie...