Dziennik Kuby vol. 2

Ok. Kamil chodzi o to, że - w moim odczuciu - zabieram głos w momentach gdy spojrzenie z perspektywy diety bogatej w tłuszcz daje nowe spojrzenie na problem. Nie uważam bilansu za jedyne narzędzie i mam do tego prawo. Albo mówiąc inaczej: w systemie który przyjąłem byłby dodatkową komplikacją.
LCHF sprawdziłem dość dobrze. Łącznie z kosmiczną podażą kcal, ale nie chce się powtarzać z opowieściami.

Czy się nie da zrobić masy na tłuszczu? Też mam swoje zdanie na ten temat, ale nie chcę go ujawniać. Byłoby to tylko czcze teoretyzowanie. No i znowu ktoś posądziłby mnie, że lansuje trendy.
Cytat z jednego z najlepszych tekstów o tej tematyce:
"W marcowym numerze popularnego miesięcznika "Muscle & Fitnes" z 1996 r. natknęłam się na rady dr n. med. Mauro Di Pasquale w artykule "Dieta anaboliczna - sposób na muskulaturę." Autor dyskredytuje rolę diety węglowodanowej jako najlepszej dla kulturystów i pisze: "dieta wysokotłuszczowa wytwarza w organizmie środowisko hormonalne, sprzyjające przybieraniu masy mięśniowej, wydzielanie testosteronu i hormonu wzrostu jest stymulowane w sposób naturalny, a wydzielanie insuliny jest kontrolowane. Uważam, że dieta wysokotłuszczowa ogranicza akumulację tłuszczu w organizmie, maksymalizując jednocześnie wzrost muskulatury. Moje doświadczenia z kulturystami wskazują, że nie cierpią oni na wahania nastrojowe, powszechne u stosujących dietę wysokowęglowodanową. Spożywanie dużej ilości protein, często trudne w przypadku diety węglowodanowej, nie jest aż tak trudne w przypadku diety anabolicznej. Powszechne w przypadku diety wysokowęglowodanowej, olbrzymie wahania wagi ciała ulegają ograniczeniu w przypadku diety anabolicznej, spalającej tłuszcze."

Autor zaleca, aby w okresie przejściowym spożywać 55-60% kalorii z tłuszczu, 30-35% kalorii z protein i 5-8% z węglowodanów. W weekendy zaleca zwiększenie spożywania węglowodanów do 45-60%, proporcjonalnie kosztem tłuszczy i białek. Autor omawia też pozytywne aspekty zdrowotne diety wysokotłuszczowej, stwierdzając, że według jego obserwacji i doświadczeń prawidłowo stosowana sprzyja zdrowiu."
Ocenę pozostawiam zainteresowanym.
Jako rozwinięcie tematu - wyłącznie w celach informacyjnych - podaję również link
http://www.menshealth.pl/forum/index.php?/topic/8537-kulturysta-optymalny-a-złota-proporcja/

Osobiście nie jestem zainteresowany hipertrofią (a już najmniej sarkoplazmatyczną) i dlatego niczego i nikomu nie doradzam. Zwiększenie udziału tłuszczu w diecie pozwala na łatwiejsze/bezpieczniejsze utrzymanie środowiska anabolicznego w organizmie. Węglowodany maja spory potencjał szkodzenia przy "przedawkowaniu".

MaGor
widzę że zmieniasz trochę zdanie na temat tłuszczówki, wcześniej pisałeś że można jeść tłuszcze do oporu ile kto chce, a w przypadku nadmiaru organizm sam wydali
teraz piszesz że jednak ilość kcal zjedzonych na tłuszczówce ma znaczenie

wcześniej ktoś wspominał że w przypadku diety na wysokich węglach ilość wciagniętych kcal z węgli nie ma znaczenia (chyba Evo czy jakoś tak)
widzę że tutaj jak na razie jest sporo teoretyków, chciałbym żeby ktoś w końcu pokazał jak to wychodzi w teorii bo przytaczanie kolejnych tekstów jakichś badań czy wypowiedzi fachowców dla mnie nie są do końca wiarygodne

dla mnie wiarygodne jest to co jest w tym dziale, a tak naprawdę wszystkie redukcje zrobione powiedzmy do końca były robione na diecie zbilansowanej z liczeniem miski co do grama

2014-05-31 sobota - DT

Cykl - 13 / dzień - 48

PARAMETRY PODSTAWOWE

Waga [kg]	91,7
Waga tłuszczu [kg]	14,1

Zapotrzebowanie [kcal]	3 645
Dieta [kcal]	2 764
Bilans [kcal]	-881

DIETA / SUPLE
znów w misce wpadł lód oraz truskawki

  MAKRO  

Kcal	Białko	Węgle	Tłuszcz	Błonnik	Cukry
2 764	226,4	330,5	63,0	29,2	64,4

  MAKRO W PRZELICZENIU g/kgmc  

Białko	Węgle	Tłuszcz
2,5	3,6	0,7

  MAKRO W PODZIALE NA ŹRÓDŁA  

Źródło	Kcal	Białko	Węgle	Tłuszcz	Błonnik	Cukry
Zwierzęce	921	143,9	25,6	26,4	0,0	0,0
Roślinne	1 286	36,3	239,0	24,0	26,8	1,9
Owoce	153	1,2	37,0	0,3	1,7	37,0
Suple	180	42,8	1,5	0,7	0,0	0,0
Śmieci	224	2,2	27,4	11,6	0,7	25,5

  DIETA SZCZEGÓŁOWO  

Godz	Info	Ilość	Kcal	Białko	Węgle	Tłuszcz	Błonnik	Cukry
6:20	suple poranne		186	25,1	12,0	4,3	0,0	0,0
	Kefir	200	114	8,0	11,4	4,0
	Hi-Tec Whey C6	20	72	17,1	0,6	0,3	0,0	0,0
	Hi-Tec Nutrition - Vitamin A-Z	2	0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
6:30	posiłek		380	31,0	54,7	4,9	11,2	14,1
	Jaja - białko	200	98	21,8	1,4	0,4	0,0	0,0
	Otręby żytnie (Sante)	20	41	3,0	5,2	0,9	7,8	0,6
	Płatki owsiane górskie (Melvit)	50	183	6,0	34,6	3,6	3,4	0,0
	Dżem light	50	58	0,2	13,5	0,0		13,5
10:30	przedtreningowo		0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
	Hi-Tec Beta Alanin	2	0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
10:45	Aeroby (czas: 0:09)
10:55	Siłownia (czas: 1:38)
11:00	BCAA		0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
	Hi-Tec BCAA Powder	15	0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
11:00	posiłek		324	35,8	38,4	3,0	1,2	0,3
	Filet z kurczaka	150	148	32,2	0,0	2,0	0,0	0,0
	Ryż brązowy naturalny (30 minut)	50	176	3,6	38,4	1,0	1,2	0,3
12:40	Aeroby (czas: 0:27)
13:00	posiłek		674	42,6	114,8	5,6	2,4	23,6
	Kefir	200	114	8,0	11,4	4,0
	Ryż biały	100	357	7,9	79,0	0,9	0,7	0,1
	Banany	100	95	1,0	23,5	0,3	1,7	23,5
	Hi-Tec Black Davil	8	0
	Hi-Tec Whey C6	30	108	25,7	0,9	0,4	0,0	0,0
14:00	posiłek		324	35,8	38,4	3,0	1,2	0,3
	Filet z kurczaka	150	148	32,2	0,0	2,0	0,0	0,0
	Ryż brązowy naturalny (30 minut)	50	176	3,6	38,4	1,0	1,2	0,3
20:00	lód		353	5,4	31,0	23,7	2,0	25,5
	Orzechy	20	129	3,2	3,6	12,1	1,3
	Lód	100	224	2,2	27,4	11,6	0,7	25,5
21:00	posiłek		523	50,7	41,2	18,5	11,2	0,6
	Jaja - białko	200	98	21,8	1,4	0,4	0,0	0,0
	Łosoś	100	201	19,9	0,0	13,6	0,0	0,0
	Otręby żytnie (Sante)	20	41	3,0	5,2	0,9	7,8	0,6
	Płatki owsiane górskie (Melvit)	50	183	6,0	34,6	3,6	3,4	0,0

AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA

Rodzaj	Godzina	Czas [minut]	Zmęczenie	Spalone kcal	Tętno średnie	Tętno maks
Bieganie	10:45	9:04	2 /10	100	134	160

Dystans: 1500m          Tempo: 6:07 [minut]          
bieg na siłkę

Rodzaj	Godzina	Czas [godz]	Zmęczenie	Spalone kcal	Tętno średnie	Tętno maks
Siłownia	10:55	1:38	7 /10	845	115	156

trening zaległy z wczoraj
ostatnio nie mam głowy do treningów więc plan na dziś jakie będą lecieć ćwiczenia układałem biegnąc na siłkę i w trakcie treningu

Barki	Wyciskanie hantelek siedząc: roboczo 32kg x 9/6; 30kg x 6/5 ciężko szło, po 2 seriach stwierdziłem że zmniejszę lekko cieżar ewidenteni spada siła
Barki	Podciąganie sztangi wzdłuż tyłowia: 50kg x 12/12/12/10
Barki	Odwodzenie linki wyciągu bokiem: za plecami - 4 serie robocze
Barki	Odwodzenie linki wyciągu w opadzie: 4 serie robocze
Czworoboczny	Szrugsy sztanga: 50kg x 20/20/20/20
Triceps	Francuz siedząc nad głową hantlą oburącz: 4 serie robocze (32kg)
Triceps	Prostowanie na wyciągu, lina: 4 serie robocze
Triceps	Francuz leżąc hantelka: 4 serie robocze
Łydki	Wypychanie palcami na suwnicy: 6 serii roboczych
Brzuch	Spinanie boczne na ławeczce bokiem: 4 serie robocze dziś uderzyłem w skosy
Brzuch	Skłony boczne - wyciąg górny (skosy): 3 serie robocze

dobre tempo treningu
mimo że podejście do treningu miałem słabe to udało mi się dość dobrze go zrobić

praca serducha

Rodzaj	Godzina	Czas [minut]	Zmęczenie	Spalone kcal	Tętno średnie	Tętno maks
Bieganie	12:40	27:49	5 /10	305	142	159

Dystans: 4120m          Tempo: 6:45 [minut]          
coraz lepiej mi te 4'ki po treningowe wychodzą








  PODSUMOWANIE  

Dzień	Waga	Waga tł.	Zapotrz.	Kcal	Bilans	Białko	Węgle	Tłuszcz
2014-05-18 niedziela	93,7	16,5	3 644	2 241	-1 403	217,1	238,5	51,0
2014-05-19 poniedziałek (S)	94,2	15,8	3 595	2 540	-1 055	224,2	303,1	51,4
2014-05-20 wtorek	93,9	16,2	3 082	2 350	-732	221,4	261,7	51,8
2014-05-21 środa (S)	93,5	14,4	3 462	2 766	-696	222,8	303,1	77,4
2014-05-22 czwartek	93,6	15,4	3 549	2 266	-1 283	219,3	240,1	50,6
2014-05-23 piątek	93,7	14,8	2 316	2 488	172	226,1	298,6	54,6
2014-05-24 sobota (S)	93,1	14,7	3 616	3 421	-195	236,6	440,3	86,0
Podsumowanie 7 dniowe			23 264	18 072	-5 192	1 567,5	2 085,4	422,8
Średnia za 7 dni			3 323	2 582	-742	223,9	297,9	60,4
2014-05-25 niedziela	93,0	15,0	3 562	2 822	-740	238,8	354,6	60,9
2014-05-26 poniedziałek (S)	93,3	14,7	3 233	2 623	-610	242,5	303,1	51,0
2014-05-27 wtorek	93,6	14,5	2 585	2 343	-242	239,0	259,0	44,1
2014-05-28 środa (S)	93,1	14,2	3 442	2 679	-763	227,6	308,7	65,0
2014-05-29 czwartek	92,6	14,7	3 058	2 425	-633	223,5	302,5	47,2
2014-05-30 piątek	92,2	16,0	2 889	2 497	-392	221,0	319,1	52,7
2014-05-31 sobota (S)	91,7	14,1	3 645	2 764	-881	226,4	330,5	63,0
Podsumowanie 7 dniowe			22 414	18 153	-4 261	1 618,8	2 177,5	383,9
Średnia za 7 dni			3 202	2 593	-609	231,3	311,1	54,8

w przyszłym tygodniu miska pozostaje bez zmian, będę chciał wyrzucić z menu lody (truskawki narazie zostają)


tak wyglądała moja aktywność w maju (ponad 120km przebiegniętych km)






skrypt wpisu wygenerowano za pomocą programu [SOFI - dziennik treningowy]

2014-06-01 niedziela - DNT

Cykl - 13 / dzień - 49

PARAMETRY PODSTAWOWE

Waga [kg]	91,7
Waga tłuszczu [kg]	14,6

Zapotrzebowanie [kcal]	3 542
Dieta [kcal]	2 447
Bilans [kcal]	-1 095

DIETA / SUPLE
dziś po tenisie opitoliłem jednego loda - w sumie to nie czit bo tak po aktywności fizycznej to najlepszy moment na zjedzenie czegoś takiego
znów wpadło sporo truskawek

  MAKRO  

Kcal	Białko	Węgle	Tłuszcz	Błonnik	Cukry
2 447	221,7	326,3	38,9	44,3	97,8

  MAKRO W PRZELICZENIU g/kgmc  

Białko	Węgle	Tłuszcz
2,4	3,6	0,4

  MAKRO W PODZIALE NA ŹRÓDŁA  

Źródło	Kcal	Białko	Węgle	Tłuszcz	Błonnik	Cukry
Zwierzęce	791	139,9	25,6	13,6	0,0	0,0
Roślinne	970	31,0	200,7	9,8	29,2	1,2
Owoce	282	5,8	71,1	3,2	14,4	71,1
Suple	180	42,8	1,5	0,7	0,0	0,0
Śmieci	224	2,2	27,4	11,6	0,7	25,5

  DIETA SZCZEGÓŁOWO  

Godz	Info	Ilość	Kcal	Białko	Węgle	Tłuszcz	Błonnik	Cukry
8:20	suple poranne		186	25,1	12,0	4,3	0,0	0,0
	Kefir	200	114	8,0	11,4	4,0
	Hi-Tec Whey C6	20	72	17,1	0,6	0,3	0,0	0,0
	Hi-Tec Nutrition - Vitamin A-Z	2	0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
8:30	posiłek		380	31,0	54,7	4,9	11,2	14,1
	Jaja - białko	200	98	21,8	1,4	0,4	0,0	0,0
	Otręby żytnie (Sante)	20	41	3,0	5,2	0,9	7,8	0,6
	Płatki owsiane górskie (Melvit)	50	183	6,0	34,6	3,6	3,4	0,0
	Dżem light	50	58	0,2	13,5	0,0		13,5
9:45	BCAA		0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
	Hi-Tec BCAA Powder	15	0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
10:00	Aeroby (czas: 2:42)
13:00	inne		448	7,8	85,0	14,8	15,1	83,1
	Truskawki	800	224	5,6	57,6	3,2	14,4	57,6
	Lód	100	224	2,2	27,4	11,6	0,7	25,5
13:20	posiłek		400	37,7	51,8	4,8	0,4	0,0
	Kefir	200	114	8,0	11,4	4,0
	Ryż biały	50	178	4,0	39,5	0,4	0,4	0,0
	Hi-Tec Black Davil	8	0
	Hi-Tec Whey C6	30	108	25,7	0,9	0,4	0,0	0,0
17:00	posiłek		320	36,7	40,8	2,2	3,2	0,0
	Filet z kurczaka	150	148	32,2	0,0	2,0	0,0	0,0
	Ziemniaki młode	250	172	4,5	40,8	0,2	3,2
20:00	posiłek		320	36,7	40,8	2,2	3,2	0,0
	Filet z kurczaka	150	148	32,2	0,0	2,0	0,0	0,0
	Ziemniaki młode	250	172	4,5	40,8	0,2	3,2
22:30	posiłek		393	46,7	41,2	5,7	11,2	0,6
	Jaja - białko	200	98	21,8	1,4	0,4	0,0	0,0
	Dorsz polędwica	100	71	15,9	0,0	0,8
	Otręby żytnie (Sante)	20	41	3,0	5,2	0,9	7,8	0,6
	Płatki owsiane górskie (Melvit)	50	183	6,0	34,6	3,6	3,4	0,0

AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA

Rodzaj	Godzina	Czas [godz]	Zmęczenie	Spalone kcal	Tętno średnie	Tętno maks
Tenis	10:00	2:42	8 /10	1155	135	170

Dystans: 8530m          
dziś rano udało mi się wcisnąć tenisa prawie 3 godziny mocnego grania
niestety pasek od pulso w trakcie gry przesuwa się non stop i pomiar tętna czasami jest dziwnie zaniżony
miałem taki moment w trakcie gry że najnormalniej w świecie byłem bliski padnięcia na korcie, i akuratnie w tym momencie pasek od pulso gdzieś się zsunął w dół, a nie miałem sił z nim walczyć (zresztą przeciwnik też w tym momencie ledwo żył), pulso pokazywał ~120, a było napewno grubo powyżej 170
pulso pokazał że spaliłem ponad 1000kcal, ale podejrzewam że było tego znacznie więcej






dziś udało mi się jeszcze zagrać w tenisa

niestety z powodu prywatnych spraw/problemów ten tydzień robię sobie luźny, nie będę miał czasu na trening (po południu w sobote i niedziele już miałem totalny meksyn choć rano udało mi się zrobić treningi)
w czwartek powinno być już lepiej więc możliwe że wejdzie tenis, w piątek zrobię lekki trening wg fbw (może gdzieś wcisnę jeszcze jakąś przebieżkę)
od przyszłego tygodnia będę chcial lecieć już normalnie dalej, wg obecnego splita

miskę będę trzymał normalnie, ewentualnie przytnę trochę węgle
choć kto wie może zrobię jakiś mały odskok, narazie i tak nie mam na to żadnej ochoty

generalnie lecę już 50 dni non stop bez żadnej dłuższej przerwy, ale w sumie nie widzę potrzeby robić jakąś pauze - plusy treningu wg splitu, choć z drugiej strony nie wiem czy te przerwy pomiędzy treningami nie są zbyt długie


skrypt wpisu wygenerowano za pomocą programu [SOFI - dziennik treningowy]

Zmieniony przez - kuba_n w dniu 2014-06-02 10:56:04

kuba_n

MaGor
widzę że zmieniasz trochę zdanie na temat tłuszczówki, wcześniej pisałeś że można jeść tłuszcze do oporu ile kto chce, a w przypadku nadmiaru organizm sam wydali
teraz piszesz że jednak ilość kcal zjedzonych na tłuszczówce ma znaczenie

Ostatni post "w odniesieniu do...". Źle trochę Kuba interpretujesz fakty i słowa. To, że zapisuję nie znaczy liczę. Spotkałem się gdzieś ze stwierdzeniem, że na dietach tłuszczowych ludzie zjadają około 30-40% kcal mniej sami z siebie. Po prostu sprawdzam czy to prawda. Po dwóch tygodniach będę wiedział coś więcej.
To, że mogę nie znaczy, że będę chciał. Tłuszcz nie jest tak atrakcyjny smakowo jak węglowodany, a zatem ryzyko przejedzenia się nim spada mocno. Czy zjadłbyś dla przyjemności kostkę masła zamiast pół? Przecież kalorie nie mają smaku i nie dają odczuć smakowych.

Tłuszcz uspokaja też wahania insuliny i ataki głodu. Nie czuję absolutnie pociągu do słodyczy, owoców i mąki/ryżu. Czy uważasz, że to źle?

Wprowadzam kilka zmian w misce i dlatego zachowuję czujność. Zacząłem jeść ziemniaki i więcej węgli, jem mniej niż 100 g białka. Ciąży to raczej ku diecie optymalnej niż LCHF.
Gdybym nie wierzył w sens tego co robię, nie robiłbym tego. I tyle w temacie.

kuba_n

niestety pasek od pulso w trakcie gry przesuwa się non stop i pomiar tętna czasami jest dziwnie zaniżony
miałem taki moment w trakcie gry że najnormalniej w świecie byłem bliski padnięcia na korcie, i akuratnie w tym momencie pasek od pulso gdzieś się zsunął w dół, a nie miałem sił z nim walczyć (zresztą przeciwnik też w tym momencie ledwo żył), pulso pokazywał ~120, a było napewno grubo powyżej 170
pulso pokazał że spaliłem ponad 1000kcal, ale podejrzewam że było tego znacznie więcej

ja mam tak, że puls potrafi mi skakać podczas gdy pasek pozostaje na miejscu, np lecę sobie na orbi ze stałą prędkością a nagle puls pokazuje się 50-60, chociaż mam nadzieję, że to było związane ze słaba bateria w pasku i już nie wróci po wymianie
inna sprawa że pulso jest z lidla za 60 ;), więc mu wybaczam takie skoki
ale ogólnie ciekaw jestem czy takie cuda jeszcze u kogoś występuja

Ja też mam pulso za 70 zł i nie ma zastrzeżeń do pomiaru, nic nie podpada. Czasami gubi sygnał i pokazuje złowrogie 0 ale nie biorę go wtedy na poważnie.
Natomiast mam poważne podejrzenia do pulsometrów na bieżniach i orbi na siłowni, puls faluje w sposób jakiego nie doświadczałem w biegach czy jeździe na rowerze.
A w piątek obok na bieżni kobietka +40 sobie truchtała oddychając przez nos a na wyświetlaczu było ponad 200 - zupełnie nie wiem co o tym myśleć.

może jej z ust ten tego smierdziało

buahahha, Rafał widzę, że dobry humor od poniedziałku dopisuje

ketony mi odwalają