Porady w dziale Kuchnia Sfd - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania.

Będę sobie robił sernik i będę wpieprzał po treningu i na kolację żeby jakiegoś białka dostać bo mięsa nie chce mi się robić bo potem gary muszę myć a tak to tylko kubek ;d

Dzięki jbc a od jutra ciepiemy serniczek ;d

kurna ales ty wygodny hehe

posiłki najlepiej jak sam sobie robisz i gary tez trza umyć

Siema
mam 2 pytania , było by super jakby ktoś pomógł

1.Można zrobić naleśniki z mąki żytniej bez mleka ?
Dzisiaj robiłem , dałem 100 g mąki , 1 jajko i wody. I nie mogły mi się usmażyć. Jakieś takie piankowate były , w środku za cholerę nie chciały sie dosmażyć. Takie pół surowe zostały. Wywaliłem.

2.Macie jakieś pomysły na proste lody z porzeczek ? z jogurtu naturalnego , porzeczek , i moze jajek ? .

co zrobić żeby omlet nie opadał?
dziś sobie zrobiłem i na patelni jak się robił był mega gruby,ale po wyjeciu opadł o połowe :(
składniki : 100g owsianych,20g mąki ryżowej,20g białka,4 całe jaja,100ml mleka,owoce do smaku i słodzik. może dodać troche wody gazowanej?

Pytania o filety śledziowe:

1. Czy można je przyrządzać na parze?
2. Jak prawidłowo powinno się je moczyć w celu utraty przez nie soli? Obecnie wkładam do słoika, zalewam wodą i zakrywam przykrywką. Wodę co jakiś czas wymieniam. Powinny być w lodówce lub bez przykrywki?
3. Gdy nie są już słone, trzymać je zalane i wymieniać wodę co jakiś czas czy luzem bez wody? Z przykrywką czy bez?

Wybaczcie za głupie pytania, ale w kuchni słabo się czuję

Beny 179 ,
1.Mozna, tylko zrob gesciejszą mase, sprobuj tez dodac wody gazowanej zamiast zwyklej.
2. No a lody to coz, musisz pokombinowac, na pewno dodaj mleko, porzeczki, slodzik ,jajek raczej nie warto (do prawdziwych lodow dodaje sie taki kogel mogel z zoltek i cukru), sprobuj dodac odzywki, moze odtluszczonego mleka w proszku, sprobuj i zamroz:)

MatixJaw,

Omlet z robiony z tylu skladnikow zawsze Ci opadnie, jest poprostu ciezki, zwykly omlet robi sie z samych ubitych na szytwno bialek i ew. lyzeczki maki i taki nie opada .
To co robisz Ty, to juz nawet ciezko nazwac omletem :)

qwe-sfd ,

1. jezeli chodzi o surowe to oczywiscie ze tak, jezeli to takie z solanki to raczej bym nie polecala chyba ze lubisz takie smaczki... Na pare wybierz lepiej inna rybe, chociazby dorsza lub lososia.

2,3. Ja lubie np. takie slone filety i nigdy ich nie wymaczam, ale mozna je poprostu przelac woda i powinny troche tej soli utracic

Dzięki, SOG dla Ciebie

Wołowina - która część będzie lepsza jakościowo: antrykot, rostbef czy udziec?

Zmieniony przez - qwe-sfd w dniu 2011-07-23 01:02:36

Antrykot, rostbef to prawie ten sam typ mięsa,trochę imo. lepsze od udźca. Ale udziec też niczego sobie. Od tych trzech lepszą jakością wyróżnia się polędwica i ligawa, ale ceny też mają lepsze.

Dzięki, potwierdziłeś informacje które znalazłem w internecie
Ligawę widziałem w Realu w podobnej cenie co antrykot i rostbef. Pasowałoby się zatem na niej skupić jeśli chodzi o mięso wołowe?

Zmieniony przez - qwe-sfd w dniu 2011-07-23 01:54:00