[...] potrzebuje chwile aby nauczyc sie dobierac odpowiednie proporcje itp....były bardzo smaczne ale glownie dzieki 'nadzieniu' z bialka AllNutrition i truskawkowej polewy, a ciasto takie sobie, na dodatek bardzo bezkształtne czego moze nie widac na fotce, ale zdecydowanie za geste to chyba zrobiłem tym razem [...]
WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO DLA WSZYSTKICH PRZEGLĄDAJĄCYCH TEGO BLOGA :-)) Wczoraj trochę przygotowań do późnych godzin nocnych %) 1. Ciasto na makowiec /SFD/2016/12/25/109bee8bbd6845f0bd720b99ebdc1e10.jpg 2. No i oczywiście "masa->forma->rzeźba" %-) /SFD/2016/12/25/098c639a7694493aa001015a4a87a4f1.jpg [...]
ogólnie ciasto wyszło bardzo dobre, cieniutkie , chrupkie , fajnie się podpiekło jednak nie udało się mi go uformować ręcznie, tylko z pomocą wałka ;) wiec nastepnym razem sprawdzimy na innej mące, bo teraz poszła jakas pierwsza lepsza ktora była pod reka w domu, nawet nie wiem jaki typ, reszta wg jakiegos przepisu fajnego z neta i mialo byc [...]
Banan, dłużej zagniatajcie ciasto, ok.10 min. wtedy pod wpływem ciepła rąk wytworzy się więcej glutenu i będzie się dobrze wyrabiało,formowało itd. - będzie elastyczne :-) Sekret dobrej pizzy to wkład ręczny %-)
Mocno pracowity dzień, od 7.30 do 16 ledwo co odkopałem się z maili na forum z weekendu , na pewno było ich ponad 1000 %-) ot taki tak poniedziałek 8-) Po pracy małe dotlenienie i 30 min spacerek , a potem wizyta na siłowni. Gdzie już widać powoli 'styczniowców-sezonowców' spore rzesze nowych twarzy, grupek osób, ale to coroczna norma więc już nie [...]
[...] pler fajny, szeroki :). weekendowa micha na wypasie - zdradź proszę czy ostatnie foto przedstawiające szamę (placek obok browaru) - to a) omlecior b) pizza c) jakieś ciasto francuskie d) inna możliwość - bo wygląda spoko. to omlet w greckim stylu ,tutaj wrzucałem przepis http://www.sfd.pl/Omlet_w_greckim_stylu_%3A_-t1136510.html [...]
Na tego typu spotkania ze znajomymi nie kombinujemy ;) ciasto normalne Żonka ma jakiś przepis i ostatnio zamiast ugniatać ręcznie - wszystko zrobiła za nas maszyna :p dziś pewnie będzie podobnie
Ojej ile zaległości narobiłem! Nie ukrywam, że głównie rzuciła mi się w oczy pizza%-) Ta Rani ładniejsza jest;-D Banan, te Twoje weekendy};-) Nie no jutro i ja walnę pizzę, nie jakieś twarogi czy zimnioki na spód, normalne ciasto! Prawie pół kg węgla już mam to zmieszczę spokojnie obok normalnego żarcia%-)
pisałem o sobie powyżej ,czytaj dokładnie %-) Fakt, moja Renia też świetnie czuje się w kuchni, ma sporo ciekawych pomysłów, a już jak zrobi jakieś ciasto czy torta to 8-) ona mogłaby otworzyć cukiernię, ja robić mięsne specjały, a razem - najlepszą pizzę \-) ten slabszy apetyt pewnie z braku carbo rano, ktore niezle rozkreca czlowieka - domyslam [...]
[...] coś innego na śniadanie tak poza tym zahamowany apetyt w dalszym ciągu, a jak jestem po dwóch posiłkach to potem zamiast zjesc cos normalnego to najczesciej wlatuje jakies ciasto, albo inny tego typu 'posiłek' ;) dobrze, ze jeszcze jakieś kable przebijają , chociaz to po którymś treningu więc się nie liczy :) https://i.imgur.com/od84hT1.jpg [...]
[...] https://i.imgur.com/20rv9lh.jpg Znajomy , jak się okazało kucharz pierwsza klasa, przez 2,5 dnia czułem się jak restauracji: pizza z kamienia, udka z kaczki, mega zaj**iste ciasto z brownie i masłem orzechowym, gulasz na plackach ziemniaczanych, jajecznice, przepyszne śniadania, naleśniki itd :-D Na zdjęciu tylko mała część: [...]
Dokładnie tak. Z reguły jak piekę, to mi chleb "przygotowuje się" 20+h, ale to ze względu na to, że trzeba zrobić zaczyn, ciasto musi wyrosnąć i później "garować". No i chleby na zakwasie przygotowuje się dłużej.
2 jaja 1,5 szklanki mleka 0,5 szklanki wody gazowanej sól troche cukru ja dalem 2 łyżeczki na całą porcje (8 naleśników) ale wcale nie musimy go dawać. Mąki tyle aby ciasto było nie zbyt gęste i nie zbyt rzadkie- poprostu ciasto nalesnikowe ;D. Smażyłem na teflonie więc bez problemu. Smacznego.
[...] ja osobiscie, aby podbic białko robie: - kurczak lub indyk 300g - Tuńczyk z wody 100g - ser żółty 60g mozna zamienic na mozzarelle - pieczarki jakies warzywa i przyprawy Ważne aby farsz przygotowac wczesniej na patelni, w piekarniku ma sie praktycznie stopic ser. Co prawda ciasto nie chrupie, ale jest bardzo fajna alternatywa tradycyjnej pizzy.
[...] owocowych herbaty czy czego kto tam chce fajnego, dodać kilka słodzików i wlac do zblendowanych warzyw. tez ciekawa opcja sie wydaje Troche inne pytanie. Jak zrobie rano ciasto na pizze, drozdze wyrosną itp, dodam mąke, wymieszma, zostawie do wyrosniecia na pare minut, potem dodam skladniki i pozostawie ciasto gotowe pare godzin w piekarniku [...]