Porady w dziale Kuchnia Sfd - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania.

spaghetti :)

fighter7

co można zrobić ciekawego ze zmielonym mięsem wieprzowym? bo rodzice zostawili mi troche i nie wiem za bardzo co z nim moge zrobic ?

Pieczeń rzymską, spaghetti, pulpeciki <- to takie podstawowe i proste w wykonaniu potrawy, wyższą szkołą jazdy będą przykładowo udka z kurczaka faszerowane mięsem mielonym, aczkolwiek sporo roboty przy tym jest.

bardziej mi chodziło o coś podobnego do tradycyjnych mielonych tylko w wersji zdrowszej

no np te pulpeciki jak zrobic?

Zmieniony przez - fighter7 w dniu 2013-03-27 15:36:18

Jajko, mięso mielone, 2-3 łyżki kaszy manny, podsmażona, drobno pokrojona cebulka - te składniki mieszasz, oczywiście doprawiasz do smaku (sól, vegeta, pieprz i jakie tam przyprawy sobie zażyczysz). Formujesz pulpeciki o wielkości przez siebie wybranej, nie polecam zbyt dużych, i wrzucasz do gotującego się bulionu (bez problemu wystarczy taki z kostki). Po kilku minutach pulpeciki jako pulpeciki będą gotowe. Jeśli jesteś na redukcji to nie polecam robić sosu (gdybyś nie był to do owego bulionu możesz dodać pomidory z puszki/koncentrat pomidorowy, doprawić wszystko i zagęścić). Możesz podać pulpeciki wraz z pieczonymi ziemniakami/batatami. PS. Po uformowaniu pulpeciki możesz podsmażyć (nie usmażyć!!), a dopiero potem wrzucić je do bulionu :).

a ten bulion to jak zrobic? :P tzn wlac wody i ugotować z tą kostką z bulionu?

Jeśli chodzi o bulion z kostki to wrzucasz kostkę do zimnej wody i to tyle :). Czekasz, aż się zagotuje. Choć mimo wszystko, jeśli masz więcej czasu, polecałbym wrzucić włoszczyznę do garnka, zalać zimną wodą i na 1,5h na ogień z tym. Następnie doprawiasz, warzywa sobie zostawiasz na później, a wywar w sam raz.

https://www.sfd.pl/_Twaróg_od_podstaw_dla_tych_na_obczyznie_+_leniwe_pierogi-t472650.html
Leniwe pierogi
- 550g twarogu
- 2 jajka
- ok 25g kaszy manny + ok 25g maki
---------------------------------------
Da rade zrobić te leniwe z:
-250G Twarogu półtłustego
-1 Jajko
-I zamiast kaszy i mąki dać 30-50G płatków owsianych?

Jak zmielisz te płatki to mniej więcej powinno wyjść. Zawsze możesz jednak kupić mąkę pełnoziarnistą.

Witam.
Chcę kupić jakaś dobra srednio głeboką patelnie 28cm, w granicach 40-60zł co byście mi doradzili ?

zerknij na alledrogo jakiegoś tefala do 50 zeta da się znaleźć, w berghofa mozesz zainwestować, z olkusza mam za punkty na bp i jest spoko, unikaj jakichś nonejmów bo pieron wie z czego teflonowa powłoka jest zrobiona.

Zmieniony przez - anubis84 w dniu 2013-04-02 21:10:55