Porady w dziale Kuchnia Sfd - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania.

Żółtka jaj źródłem węglowodanów?! Raczej źródłem dobrego białka i tłuszczu. Co do podnoszenia cholesterolu to poczytaj sobie o tym, że jest to mit, ponieważ żółtko zawiera cholesterol ale również składnik, który go niweluje.

TOMASZJR

jak moge zagospodarowac żółtkami jaj(np 3 sztuki samych zoltek) One a zrodlem weglowodanow ale i choleterolu,dlatego jak dodaje do posilku bialko to żółtka odlewam,co mozna dobrego z nichz robic? (dieta na mase)

PONAWIAM; jak patrzylem w tabeli żywieniowej to jajko ma duzo weglowodanów.Chyba nie z białka? pozatym czytalem też ze ma LDL sporo,jezeli wiesz co to

Przeciez masz odpowiedź powyżej to po co ponawiasz? napisał ci o cholesterolu to jeszcze pytasz miałeś poczytać.
Jajko ma niecały 1g/100g węgli.


Zmieniony przez - Kamil1238 w dniu 2012-06-14 16:33:52

Z czego lepiej zrobić bitą śmietane? ubić śmietane 30% czy zrobić taką normalną śmietane w proszku?
Śmietana 30% niby bliższa natury ale też kupa tłuszczu. Co bedzie lepsze pod wzgledem składu(a raczej jego jakosci)?

mielone z łopatki jest okej?

Zmieniony przez - wojtekpab w dniu 2012-06-14 19:01:56

Jak sam zmielisz to jak najbardziej. Chyba, że o kupne mielone Ci chodzi to raczej nie najlepsze wyjście, nie jest to zapewne mięso pierwszej jakości.

To jakie mielone? jak kiedyś się pytałem to mówili na forum, że mielone wieprzowe albo wołowe jest ok. W takim razie jakie jeszcze mięso oprócz piersi? czy karkówka/schab będzie ok?

Zmieniony przez - wojtekpab w dniu 2012-06-14 20:24:30

Toż mówię, że z łopatki dobre, ale jak sam zmielisz, bo w sklepie mielą mięso słabej jakości, stare, skrawki jakieś itp. a jak kupisz w kawałku i sam zmielisz to będziesz wiedział co jesz.

a co z moim pytaniem ?

Jeżeli chodzi o walory smakowe, to zdecydowanie śmietanka 30/36%...