Porady w dziale Kuchnia Sfd - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania.

Co do majonezu, to masz jakiś pomysł na zrobienie domowego? Bo te kupowane to raczej sama chemia...
Dzięki za pomysł z masłem orzechowym, tym bardziej, że bez cukru - jutro idę się rozejrzeć po Kauflandzie :)
Z tłustymi mięsami jest zawsze właśnie problem - nigdy nie wiadomo dokładnie, ile toto ma tłuszczu, na domiar złego część się jeszcze wytapia przy obróbce. I jak to sobie wliczyć do bilansu?

jest przepis w dziale Kuchnia na majonez

realyanek

Co do majonezu, to masz jakiś pomysł na zrobienie domowego? Bo te kupowane to raczej sama chemia...
Dzięki za pomysł z masłem orzechowym, tym bardziej, że bez cukru - jutro idę się rozejrzeć po Kauflandzie :)
Z tłustymi mięsami jest zawsze właśnie problem - nigdy nie wiadomo dokładnie, ile toto ma tłuszczu, na domiar złego część się jeszcze wytapia przy obróbce. I jak to sobie wliczyć do bilansu?

Majonez kupuje winiary, dodaje do smaku wiec moze byc. Chemia moze i jest ale bez przesady, ogolnie jem zdrowo wiec troche chemi nie zaszkodzi.
Nie zastanawiaj sie tyle nad liczeniem bo Cie zje kortyzol. Licz tak jak masz w tabelach. Co bys nie zrobil to zawsze bedzie TEORETYCZNA wartosc, no chyba, ze masz w domu piec do liczenia kalorii.

Heh, w sumie racja. Z tego co widziałem w lodówce, to majonez kielecki ma nawet całkiem fajny skład. Jeśli pominąć wątpliwej jakości olej rafinowany, to jest tam jeszcze musztarda, sól, zioła i żółtka jaj, więc całkiem przystępnie. No i btw 1,9/69,9/1,4 , więc jak znalazł na low carb. :)
Gdzie dorwałeś to masło orzechowe? Bo przeszukałem Tesco Extra i Real i nigdzie takiego tam nie ma, tylko jakieś syfy z cukrem lub utwardzonym olejem roślinnym.
Niektóre mięsa w hipermarketach mają dokładnie opisane btw, chociaż kij jeden wie, na ile ten opis jest zgodny z rzeczywistością...

Ile tego majonezu dasz? lyzeczke? Bez przesady, nie chodzilo mi zeby jesc go ze sloika.
Maslo orzechowe kupuje w eko-sklepie u mnie w miescie, poszukaj, pewnie u Ciebie tez jest.
Co do miesa - wlasnie dlatego biore dane z tabel potreningu.pl i sie nie przejmuje bo nie ma ta sposobu.

Nie napisalem jeszcze, ze mozesz sobie orzechy dolozyc - laskowe, wloskie czy migdaly. Ja lubie pochrupac na deser.

Dzięki za pomocne rady. Ja jeszcze od siebie mogę dodać, że moim ostatnim "odkryciem" jest awokado; rewelacyjny owoc - dużo tłuszczu, smakuje jak masełko, można dodawać praktycznie do wszystkiego, a w szczególności fajnie wchodzi w połączeniu z rybą :)

Hm o awokado nie pomyslalem, dzieki.

Panowie, od jakiegos czasu na snadanie wrzucam sniadaniowy MIX z tematu lekko modyfikowany:
-100g owsianych zalanych wrzatkiem
-350ml mleka
-2 lyzki oliwy
-lyzka siemienia
-lyzka miodu
-banan

B:27 T:33 W:122 kcal:908
zrobienie + zjedzenie zajmuje max 20 minut, ale zaczelo mi sie przejadac ostatnio. Jest jakas alternatywa czasowa (max 30 min) i podobna statystykami do tego nektaru ?

Jaką polecacie oliwę z oliwek? Do tej pory mialem w domu "La Espaniola". Teraz wraz z nowym rokiem przeszedlem na redukcje i potrzebuje jakiejs oliwy. Taka, zeby nie była za drogas i dość latwo dostepna. Będę na niej smażył oraz używal do sałatek.

Najlepiej, żeby była z pierwszego tłoczenia (extra virgin), marka nie ma jakiegoś szczególnego znaczenia. Może być nawet ta Biedronkowa. Wychodzi dość tanio, jedynie smak pozostawia wiele do życzenia :P