Porady w dziale Kuchnia Sfd - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania.

No właśnie o tym myślałem, tylko nie wiem jak wyjdzie to smakowo. Tak w ogóle jakbym miał to dusić? W tej formie przygotowywania jedzenia jestem zielony ;) Na patelni czy w garnku? Dodawać wody czy coś takiego?

Podsmaż mieso z każdej strony na sporym ogniu, potem do gara i zalej ok 3/4 wysokości wodą lub bulionem i duś na małym ogniu ale tak aby woda nie wrzała.

dorzuć jeszcze cebulę, posyp przyprawami- resztę jak anubis mówi.

Pytanie ode mnie, jajecznicę robić np. z 2 białek i całego jajka czy mogę z 3 całych?

według braków w diecie...

Dawaj całe jaja, szkoda żółtka wywalać. lepiej zrobić z 3 jaj niż z jaja i 3 białek.

Co ma ilość jajek do braków w diecie ?

Zmieniony przez - anubis84 w dniu 2013-02-25 19:56:06

a no ma chyba nie? czy sie myślę?? bo jak ja układam dietę to np wiem ile mi potrzeba białka tłuszczy itp...wiec daje np sobie 3 cale i 2 żółtka albo inaczej..

jakby to wytłumaczyć o co mi chodzi.

Jajecznice to i z 1 jaja może sobie zrobić jak reszte dostarcza z czego innego.

mam jeszcze 2 pytania :

1. Czy chleb żytni jasny jest dobry? w składzie jest napisana tylko mąka żytnia więc nie wiem , może lepszy graham lub razowy?

2. Co robicie z żółtkami po oddzieleniu od białek do kosza czy jest jakiś sposób/przepis :D

1. chleb żytni razowy najlepszy jest na zakwasie; jeśli nie możesz/nie umiesz/nie chcesz zrobić własnego, to szukaj takiego, który ma jak najkrótszy skład (żadnego Ecośtam) i ma być on z mąki żytniej 2000. Graham to jest mąka pszenna tylko inaczej rozdrobniona, więc jeśli unikasz pszenicy to graham odpada.
2. Ja nie wyrzucam żółtek, bo nie widzę sensu- udowodniono już, że nie ma co się bać cholesterolu z jajek. Ale jeśli się już upierasz, to daj komuś mniej fit do zrobienia kogla-mogla albo może ktoś przy robieniu ciasta będzie potrzebować. Jesteś facetem, więc na włosy ci nie będę polecać, bo to nie twoja działka