Teraz troszke offtop od sportu, a bardziej o jedzeniu. Czas jakis temu zaintrygowala mnie lektura ksiazki Scotta Jurka, jednego z najlepszych ultra biegaczy na swiecie. Teraz, swoje trzy grosze dorzucil Rich Roll.. Meczylo mnie to, meczylo, az zmeczylo. Wybralismy sie dzis na kolorowe zakupy na specjalny targ we Frankfurcie, wrocilem ze szkrzynka
owocow i warzyw, w tym takich wynalazkow jak komosa, spirulina, kielki roznych rodzajow fasoli, algi morskie itp. Zrobilem tez zamowienie na dwa razy tyle przeroznych wynalazkow, o ktorych bede powoli pisal od czasu do czasu.
Oczywiscie, nie zostaje wegetarianinem.. na razie ;) Zaczynam zmieniac nasze menu, poczatkowo - dwa posilki dziennie - sheyk na kolacje i jedno danie veganskie w ciagu dnia. Poprostu musze tego sprobowac, bo nie da mi zyc. Minie nieco czasu zanim organizm sie dostosuje, a ja naucze sie odpowiednio szerokiego wachlarza potraw - wowczas prawdopodobnie pojawia sie w moim menu weganskie dni. A moze tygodnie, a moze i cos wiecej ?
Nie robie tego gnany potrzeba, a ciekawoscia. Uwielbiam dobre smaki, a to wszystko co proponuja panowie Scott i Rich brzmi tak dobrze, ze czuje w myslach smak. Oznacza to rowniez probe zerwania z wieloma dogmatami - o tym ze bialko roslinne jest bezwartosciowe, ze nie mozna miec wynikow na warzywach, ze weganie to anemicy itp :) Poki co - ja tylko probuje. Kompletny tydzien weganski - w styczniu. A w lutym, moze miesiac ?
Dosc pitolenia. Kolacja dzisiejsza - koktail:
1. Szpinak zielony liscie 100 gram
2. Rucola zielona liscie 50 gram
3. Jablko
200 gram
4. Avocado 180 gram
5. Peczek pietruszki 80 gram
6. Sok z jednej cytryny
7. Zurawina owoc swiezy 100 gram
8. Spirulina 10 gram
9. Ogorek zielony 100 gram
10. Migdaly 20 gram
11. Woda kokosowa 250 ml
Wszystko zblendowane na turbo zakresie, zero przypraw, bo nic nie trzeba bylo. Smak - kosmos ! Jakby to przelozyc na znane mi smaki, blisko smaku kiwi - no i genialna konsystencja. Co dalej.. zobaczymy ;)
A, zapomnialbym - nie wsunalem wszystkiego sam - 2/3 moje, 1/3 chudej ;) A tak toto wyglada po przygotowaniu, smaczego !