[...] o zawartosci akrylamidu, jego stezenie we frytkach wynosi 170-2287 ug/kg. czy taka sama wartosc nalezy przyjac dla pieczonych ziemniakow? nie znalazlem tabeli, w ktorej byly by podane ziemniaki, wszedzie tylko frytki. rozumiem ze frytka jest z ziemniaka, jednak czy oni nie biora pod uwage np. kupnych, mrozonych frytek z chemicznymi dodatkami?
Raczej będzie ona niższa. Ważne jest jak pieczemy i z dodatkiem czego. Badania pokazuj, że dodatki różnych tłuszczów powodują powstanie różnych ilości akrylamidu. Poza tym frytki są poddawane kilku obróbkom.
Masz tutaj coś takiego. Możesz to modyfikować, np rozbić mięso na 2x po 150g i podzielić też wtedy frytki. Możesz zastąpić mięso albo jaja sernikiem z twarogu, oleju kokosowego z dodatkiem bitej śmietany (masz przepis w moim temacie), jest sporo możliwości: Dietka docelowa ruszyła już od kilku dni. Rozkład posiłków wygląda następująco: Posiłek 1 - [...]
mogą być jakiekolwiek węgle. Najlepiej na noc i byle nie przekraczać dziennej dawki. Ja jem codziennie na kolacje frytki na smalcu czasem jak mam ochote to przed snem coś na słodko