Jest liderem w tym dzialeSzacuny
11179
Napisanych postów
52133
Wiek
33 lat
Na forum
26 lat
Przeczytanych tematów
57816
Mam pytanie odnośnie niepełnowartościowego białka. Przyjmuje się te 2g białka na kg. Przy czym są to 2g pełnowartościowego białka. Dla osoby ważącej ~70kg jest to 140g białka.
Teraz dodając do diety różne produkty będące źródłami węglowodanów, dodajemy też białko niepełnowartościowe (warzywa np.). Z tego co mówiliście, to to białko zostaje uzupełnione i staje się pełnowartościowe.
Wtedy dla takiej diety wychodzi białka 200-300g, czyli dużo więcej niż to 2g na kilogram.
Co z tym faktem zrobić? Założyć że reszta niepełnowartościowego białka zostanie przetworzona na energie?
Zmieniony przez - TomekUrug w dniu 2010-10-18 18:16:00
Szacuny
11
Napisanych postów
2407
Na forum
16 lat
Przeczytanych tematów
37030
bialko 'niepelnowartosciowe' staje sie umownie bialkiem o pelnym aminogramie jedynie w polaczeniu z wyrazna iloscia pelnowartiosciowego zrodla, czyli np bialko z kaszy gryczanej, ktora ma te kilkanascie % bialka w polaczeniu z piersia z kurczaka moze byc liczone jako pelnowartosciowe. to normalne, ze proteiny calosciowo wychodza ok 2,5-3g na kg.