Szacuny
16
Napisanych postów
1485
Wiek
33 lat
Na forum
14 lat
Przeczytanych tematów
17897
denaturacja bialka nastepuje takze w innych podgrzewanych produktach, np mieso jajka itd, poza tym w pozniejszym czasie i tak bialko jest denaturalizowane w organizmie
Szacuny
16
Napisanych postów
1485
Wiek
33 lat
Na forum
14 lat
Przeczytanych tematów
17897
nie zaglebiam sie dokladnie nad wplywem pieczenia bialka, wiec jak sie myle niech ktos mnie poprawi
a co do 'specjalnie' produkowanych bialek to sadze ze tak, bez wzgledu na to czy prawda czy nie wystarczy ze napisza na opakowaniu ze specjalna formula do pieczenia i ludzie beda kupowac