Porady w dziale Kuchnia Sfd - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania.

Poda ktoś przepisy na jakieś smaczne sosy?

https://www.sfd.pl/Kilka_prostych_przepisow_na_niskokaloryczne_sosy_do_potraw.-t508143.html 

Dziękuję bardzo.

Dzisiaj prawie kupiłem świeżą makrelę, ale zaraz sobie uświadomiłem, że nie wiem jak ja przyrządzić. Tak więc jak to zrobić?

stronę/dwie pisaliśmy na temat pieczenia ryb.

Ale to na wodzie, tak? A to masło w folii ma być?

nie, żadnej wody
dajesz rybę na folię, jak masz same filety, to kawałki masła na wierzch, jak masz całą rybę, to w środę, solisz. pieprzysz, sypiesz ziołami (możesz zamiast tego utrzeć je z masłem), zawijasz w folii, dziabdziasz widelcem i wrzucasz do piekarnika.

a w ogóle to zazdroszczę świeżej makreli gdzieś w supermarkecie można dostać czy z własnych źródeł masz?

OK, dzięki. A makreli nie kupiłem, bo nie wiedziałem jak mam ją zrobić, a nie wiedziałem też czy szybko odpowiecie i ile ją można trzymać. Rybka była widziana w Delikatesach w Pasażu Grunwaldzkim we Wrocławiu. Piękna, całkiem inna niż ta wędzona - nie zielono-złota, ale niebiesko-srebrna.

Jakiś sposób na przygotowanie gulaszu wołowego z biedronki? Próbowałem rozbijać tłuczkiem i smażyć ale wychodzi mi to strasznie twarde.. Zbija się do poprzedniej formy przed rozbiciem i jest twarde jak kamień.. Jak powinienem to przyrządzać?

dusić, i to całkiem długo.