Pulpety rybne - obiad w 20 minut

Czego potrzebujemy:

• 200 g fileta z miruny lub innej ryby
• 1 jajko
• 15 g suchej kaszy manny
• szczypior/ natka pietruszki/ koperek - według uznania
• sól, pieprz
• łyżeczka musztardy dijon
• Dodatki - quinoa, groszek cukrowy, warzywa według uznania

Jak wykonać:

Rozmrożony filet rozgniatamy widelcem i dodajemy pozostałe składniki. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 5 - 10 minut by kasza nieco napęczniała. Formujemy małe pulpety i układamy na papierze do pieczenia. Pieczemy około 15 minut w temperaturze 180 - 200 stopni. Jeśli w tym czasie ugotujecie komosę i groszek - macie pełnowartościowy obiad w 20 minut.

Wartości odżywcze pulpetów:

Cała porcja pulpetów to 280 kcal.

Białko 41 g, Tłuszcz 7 g, Węglowodany 14 g.

Smacznego!