Zaczął się czerwiec a wraz z nim sezon na truskawki. Miłośnicy tych pysznych owoców z pewnością nie mogli się doczekać, aby skorzystać z ich dostępności. Są soczyste, bardzo smaczne i z powodzeniem można je wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Posiadają też wiele walorów zdrowotnych. Są bogate w błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Jak wykorzystać truskawki w kuchni i stworzyć pyszny fit posiłek? Oto kilka propozycji. 

  1. Ile kalorii mają truskawki? Wartość odżywcza truskawek
  2. Koktajl truskawkowy
  3. Proteinowa pianka truskawkowa z kokosem
  4. Makaron z białkowym sosem truskawkowym
  5. Truskawkowy deser jaglany
  6. Proteinowe lody truskawkowe
  7. Podsumowanie

Ile kalorii mają truskawki? Wartość odżywcza truskawek

truskawki

Truskawki to jedne z najbardziej lubianych owoców na rynku, o pysznym smaku i wielu wartościach odżywczych. Idealnie pasują więc do zdrowego stylu życia i można je spożywać podczas odchudzania się. Garść truskawek (70 g) to zaledwie 23 kcal. To doskonałe źródło witaminy C, błonnika, potasu i magnezu.

Truskawki - wartości odżywcze (100 g)

  • Energia: 32 kcal.
  • Białko: 0,7 g
  • Tłuszcz: 0,3 g
  • Węglowodany: 8 g
  • Cukry: 4,9 g
  • Błonnik: 2 g
  • Witamina C: 59 mg
  • Potas: 153 mg
  • Magnez: 13 mg

Przepisy i pomysły na smaczne dania fit ze świeżymi truskawkami

Pomysłów na wykorzystanie truskawek w kuchni jest cała masa. Najprostszym sposobem jest oczywiście spożycie truskawek w formie świeżych owoców. Możesz też dodać je do sałatek, deserów lub owsianki. Możesz też stworzyć z nimi przepyszne fit danie. Oto kilka propozycji.

Koktajl truskawkowy

dziewczyna z koktajlem truskawkowym

SKŁADNIKI:

  • truskawki 100 g
  • odżywka białkowa Whey Delicious Protein truskawka-poziomka lub dowolny smak 30 g
  • mleko roślinne, np. migdałowe niesłodzone 200 g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

  • Energia: 171 kcal.
  • Białko 22 g
  • Tłuszcze 4,6 g
  • Węglowodany 11,8 g

Proteinowa pianka truskawkowa z kokosem

proteinowa pianka truskawkowa

SKŁADNIKI:

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  1. Galaretkę wsyp do małej ilości gorącej wody i dokładnie wymieszaj.
  2. Do miski wrzuć truskawki, odżywkę białkową, rozpuszczoną galaretkę, połowę wiórków kokosowych i zblenduj.
  3. Dodaj nasiona chia, wymieszaj łyżką i przelej do szklanego pojemnika - wstaw do lodówki.
  4. Gdy deser stężeje, posyp go resztą wiórków i pojem fit sosem.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

  • Energia: 370 kcal
  • Białko 25,6 g
  • Tłuszcze 20,4 g
  • Węglowodany 20,9 g

Makaron z białkowym sosem truskawkowym

makaron z sosem truskawkowym

SKŁADNIKI:

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
  2. Truskawki, odżywkę, migdały zblenduj.
  3. Ugotowany makaron polej sosem.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

  • Energia: 450 kcal
  • Białko 29,6 g
  • Tłuszcze 11,8 g
  • Węglowodany 58 g

Truskawkowy deser jaglany

deser truskawkowy

SKŁADNIKI:

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  1. Kaszę wypłucz i ugotuj z mlekiem zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Przestudzoną kaszę zblenduj z odżywką, truskawkami, migdałami i sosem na gładki mus.
  3. Przełóż do szklanego naczynia.
  4. Udekoruj truskawkami.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

  • Energia: 479 kcal
  • Białko 28 g
  • Tłuszcze 17 g
  • Węglowodany 56,6 g

Proteinowe lody truskawkowe

truskawkowe lody proteinowe

SKŁADNIKI:

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wszystkie składniki blendujemy na jednolitą masę. Jeśli chcemy uzyskać lody mocno zmrożone, należy wstawić je do zamrażarki na kilkadziesiąt minut.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

  • Energia: 260 kcal
  • Białko 39 g
  • Tłuszcze 1 g
  • Węglowodany 25,3 g

Podsumowanie

Truskawki są doskonałym źródłem błonnika, witaminy, potasu i magnezu. Są również bogate w przeciwutleniacze. Podobno truskawki będą w tym roku rekordowo tanie. Eksperci szacują, że w szczycie sezonu będą one kosztować poniżej 8 zł za kilogram. Warto jeść owoce sezonowe i maksymalnie wykorzystać dostępność truskawek.

Źródła:

  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167762/nutrients
  • https://www.instagram.com/p/Cs3-wcnIZpM/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MmJiY2I4NDBkZg==
Zawarte treści mają charakter wyłącznie edukacyjny i informacyjny. Starannie dbamy o ich merytoryczną poprawność. Niemniej jednak, nie mają one na celu zastępować indywidualnej porady u specjalisty, dostosowanej do konkretnej sytuacji czytelnika.
Komentarze (0)