Porady w dziale Kuchnia Sfd - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania.

odnośnie sosów - nie popadajmy w ortoreksję... łyżeczka śmietany 12%, łyżeczka mąki pszennej i 150-200ml wody, do tego jakaś kostka mięsna/rosołowa i mamy pyszny sos, który ma max. 50kcal :)

Witam
Zna ktoś moje jakiś fajny i zdrowy przepis na sos do ryby smażonej? Bo nie smakuje mi ona wgle ;p

zrób panierke z płatków z migdałów i będzie wchodziła git a jak nie to zrób pesto bazyliowe.

A co to te pesto?

Pesto bazyliowe
60g świeżych listków bazylii (= 2 doniczki bazylii)
2 ząbki czosnku
35g orzeszków piniowych/ włoskich
60g startego parmezanu lub innego twardego sera
70- 80ml oliwy z oliwek
sól, pieprz według uznania
Pesto czerwone:
1 słoik suszonych pomidorów
30 g orzechów piniowych
2 ząbki czosnku
35 g startego parmezanu
2 łyżki świeżej bazylii
100 ml oliwy z oliwek
sól i pieprz
Wszystko blendujesz taka pasta/dip gęsty

Zmieniony przez - mandua w dniu 2012-11-15 21:02:12

troche dużo tej bazyli :P a zamiast parmezanu co może być?

Może być bez :) ale jak masz wolnę pare złoty to kup parmezan. Zrobisz więcej pesto do słoiczka i do lodówki i postoi ci z miesiąc

A ta bazylia to ma być taka zmielona już?

a i czy np zamiast parmezanu może być np twaróg?

Zmieniony przez - fighter7 w dniu 2012-11-15 21:30:57

Witam, chciałbym przepis na omlet na słodko z płatkami owsianymi, tak żeby był omlecik i posmarować go dżemem albo coś. pozdrawiam!

tak bazylia musi byc zielona;d

a czy twarogiem mozna zastapic? nie wiem nawet watpie, w przepisie co wyzej kolega podał jest wyraźnie napisane "twardego sera"