Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

CiociaSamoZlo

ladies ponawiam pytanie, bo gdzieś tam umknęło a mnie to nadal trapi...


zauważyłam, że na rynku pojawia się coraz więcej mleka bez laktozy ( masa moich znajomych się tym zachwyca ) , nawet w biedronce pojawiło się takowe ostatnio ( cena ponizej 3zl);. Ja akurat jeśli już, wole mleko w naturalnej postaci...ale chciałam tak z ciekawości zapytać, bo na mój chłopsko- babski rozumek, to "odsysanie" laktozy z mleka to nie jest tak hop siup: bierzesz - "odsysasz".

Rozumiem, że to w takim razie musi być produkt wysoko przetworzony? I raczej Ladiesowo nie polecany?

ziuta

Dodaje się enzymu laktazy, która tę laktozę rozkłada na cukry proste. Nie jest to jakieś wyuzdane przetwarzanie, właściwie samemu sobie można zrobić jak się ma tabletki z laktazą.

noora7

Czoko, właśnie znalazłam twój przepis i połączyłam sobie to w mózgu z twoimi poprzednimi postami :) Też mam ochotę na ciasto fasolowe, a bałam się zapachu, ale w takim razie spróbuję pokombinować.

Co do mleka bez laktozy, ja sama wykluczyłam nabiał, bo źle na mnie działa i powoduje wzdęcia. Ostatnio jednak spróbowałam właśnie mleka bez laktozy z biedronki i nie odczułam żadnych negatywnych skutków. Poza tym jest bardzo smaczne, mam wrażenie, że jest bardziej słodkie od zwykłego mleka.
Ale to był raczej jednorazowy wyskok, wolę się nie przyzwyczajać do takich wynalazków

Zmieniony przez - noora7 w dniu 2014-06-25 21:18:07

kasiakitka

czy lejdiski liczą bakłażana w dzienniku..?