Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

nie wiem dlaczego ale nie mogę edytować swojego postu. Tutaj tak jest, czy cos nawala?

chanula niektóre tematy tak mają
Kokosowy jak najbardziej do pieczenia, smażenia, duszenia - tak jak masło klarowane.

Ja dodam od siebie że kokosów nie znoszę, konkretnie wiórków kokosowych, czasami mnie zapach trochę drażni jeszcze, ale jak nakładam łyżeczką na patelnie i zostaje coś na łyżce to nie zważając na nielubienie zlizuje do końca, co by się nic nie zmarnowało. Jak dla mnie jest pyszny.
A ja też mam małe pytanie. Bo kupiłam ostatnio jakiś olej kokosowy, zero smaku i zapachu, czy to ogromny grzech zużyć go do smażenia? No już się domyśliłam że z virginem to on nie ma nic wspólnego.

Spokojnie możesz go zużyć do smażenia, a jak nie ma zapachu to tym bardziej możesz zużyć go do smażenia rzeczy w których zapach kokosowy niekoniecznie się sprawdza

Mozna uzywac masla extra do smazenia?
Zawsze z rana smaze placek owsiany na nim

coffee, zwykle maslo odpada, pamietam dawno temu w gastronomiku uczyli ze cos sie w masle wtedy wytwarza i sie po prostu pali... latwo za to zrobic maslo klarowane ktore zniesie kazda temperature i sie nie psuje wcale-przepisy latwo znalezc w necie (chyba ze mieszkasz poza polska to bardzo latwo je kupic-a w polsce to nie wiem)

z co jedza ladies:
Nasycone nadające się do smażenia
Masło sklarowane, olej kokosowy, śmietanę pełnotłustą, tłuszcz kaczy lub gęsi

Wlasnie nie widzialam co to jest te maslo sklarowane, dzieki anister, poszukam w necie

Wiem juz jak moge zrobic takie maslo, ale mam jeszcze jedno pytanie - jakie maslo najlepiej nadaje sie do klarowania?

O to super z tym olejem bo znalazłam naprawdę za fajną cenę ten olej, ale i tak będę trzymała ten aromatyczny bo jest uzależniający. :)
Ja robiłam ze zwykłego masła, takiego które jemy, min 82 tłuszczu, tylko kupiłam jakieś tańsze, bo do jedzenia sobie dogadzam i kupuję lepsze. Powiem tylko że już mi się nie chce drugi raz stać nad garnkiem, zwłaszcza że można kupić. Wcześniej myślałam że w UK nie kupię ale znalazłam i już nie będę robić sama.