Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

Kaszmirka, dzięki za obczajenie ;) zamówiłam sobie tę kombuchę, będę hodować ;D

A propos jeszcze pomidorków z puchy, bo tak właśnie czytałam skład tych które mam (Nostia z Lidla), mają w składzie kwasek cytrynowy, czy to bardzo źle?

Pomidory można też poszukać z kartonikach;) moim zdaniem, te hiszpańskich producentów są dobre-smaczne [pomidory 100%]. Można też poszukać w butelkach też ok;)

Co do puszkowanych - kupowanych o ile nie mają właśnie kwasku cytrynowego,zagęszczaczy, emulgatorów, cukru i innych, to wydają się ok ;D

Na lato wrzucę przepis na robienie domowych pomidorów w słoiki :)

Zmieniony przez - Gesti w dniu 2013-02-22 20:15:42

no właśnie chciałam napisać, że latem najlepiej porobić słoiki z pomidorami na zimę. pomidorów zimą w ogóle nie kupuję, bo to jakaś masakra. ale zawsze mam większe lub mniejsze zapasy zasłoikowanych latem pomidorów.

haha, no to pięknie :D no nic, to zużyję te 2 puchy które już mam i od tej pory będę się lepiej wczytywać w skład :D

Dokładnie, ja zrobiłam 60 kg pomidorów i jeszcze mam :D w wersji socznej i przecierowej
A jak dobrze po warzywniakach poszukasz to i może polskie jakieś dobre znajdziesz nawet o tej porze roku

Zmieniony przez - Gesti w dniu 2013-02-22 20:23:45

jak policzyć wywar z mięsa? jako po prostu kawałek mięsa czy hm.. sam tłuszcz z tego mięsa?

Obliques pisała, że jak się tluszcz zbierze, to można poza bilansem. A jak chcesz zostawić, to nie widzę innego wyjścia jak 'na oko' policzyć tłuszcz z mięsa

tego tłuszczu to się u mnie nie da zebrać a że jest na mięsie wieprzowym to na bank jest go sporo, będę kombinować na wartościach odżywczych bulionów, bo tylko to w sieci znalazłam. Dzięki

A to mięso, na którym jest zupa też zjadłaś? Bo jak tak, to nie musisz już bulionu wliczać.

tak, ale to był cały gar zupy, w nim sporo mięcha, ale ja może z 20g zjadłam, więc policzyłam mięso zjedzone i bulion z mięsa