Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

Mathilda, ja indyka najczęściej kroję w kostkę/paski i marynuję przez noc: sos sojowy + ocet jabłkowy 1:1 + przyprawy wg uznania i wrzucam na mocno rozgrzaną patelnię z tłuszczem do zrumienienia. Wychodzi mi z tego przepisu soczysty zawsze

Dziewczyny a jakie śniadania nosicie do pracy?Chodzi mi o te które wykluczyły gluten i nabiał?

Zmieniony przez - tolka2012 w dniu 2013-07-01 18:11:53

Do pracy noszę migdały lub inne orzechy, soczewicę/ ciecierzycę + np. kalarepę albo brokuła...kiedyś tartę ciecierzycową z kuchni Ladies miałam...jak mam akurat własny chlebek to noszę kanapki.....to tak przykładowo.....czasem mam kilka pojemniczków, ale już się wszyscy chyba przyzwyczaili do tego widoku i że jem inaczej.

wrapy gryczane z serem/indykiem/pastą ze strączków

a ja owsiankę.... zawiniętą w czapkę więc ciepła

ryż + mięso + warzywa. Czasami typowo z sosem. Czasami jako chińszczyzna.
Ostatnio ryż + mięso pokrojone w kawałki (np. udziec z indyka) podsmażony z dobrą przyprawą a do tego świeże warzywa (pomidor, ogórek, sałata, szczypiorek, czy co tam znajde w lodówce) + oliwa + pestki dyni. Taka kolorowa sałatka.

Ostatnio wymyśliłam sobie coś takiego. Mąka z ciecierzycy (50gram), 3 jajka, mleko 100 gram (ale chyba można zastąpić czymś innym), wiórki kokosowe 10gram, whey 30-40 gram (zależy jak mi brakuje w bilansie), dobrze zmieszane dodałam proszek do pieczenia, sodę, kakao, cynamon (tak na oko) trochę owoców i upiekłam w piekarniku. Fajna bułka wyszła. Akurat fajnie bilansowo wychodzi na dwa posiłki. Dwa śniadania załatwione.

Zmieniony przez - Dotkazoz w dniu 2013-07-01 21:23:11

Ja się właśnie pastami zainteresuję.U mnie dobrze że jest dziewczyna w pokoju w ciąży to obie jemy ciągle i dużo ale serio trudno mi się było przełamać te pudełeczka i ilości wyciągac.Teraz tylko zaglądają co ja mam dobrego bo większość to kanapki z wędliną i majonezem je A te pasty to dobry pomysł.Chleb teżpiekę sama i noszę ale mi się już przejadł.Teraz placuszki z jaj i bananów mam w planach jeść...ciekawe co powiedzą :)

jaga1708

Dziewczyny mam mąkę amarantusową, kukurydzianą i ziemniaczaną - czy będzie z tego jakiś chleb? Szukałam przepisu ale nie znalazłam nic z amarantusem a chciałabym sama upiec coś bezglutenowego.

High Protein Gluten, Dairy, Soy, and Legume Free Flour Blend Recipe
Cheese Cracker
generalnie na tej stronie jest dużo przepisów, które możesz wykorzystać

fajne przepisy są też tu
i tu
ja osobiście lubię z nimi eksperymentować i czasem zmieniam mąkę z przepisu na inną

Zmieniony przez - wygrys w dniu 2013-07-02 22:24:58

Ja na śniadanie zazwyczaj pakuję placki owsiane z bananem, lub chlebek + jakaś sałatka, lub po prostu zabieram ze sobą całego omleciora z owsianymi, bananem i kakao. Generalnie bardzo lubuję się w śniadaniach na słodko

A tak w ogóle, to natchniona wiadomością o Porandojin, zrobiłam dzisiaj wersję tarty ciecierzycowej na słodko i wyszła mega. Nawet mój chłopak nie może od niej odejść, mimo że za ciastami ze strączków nie przepadał. Zachęcam do testowania i załączam zdjęcia na motywację
Krem zrobiony z 2x serek homo, odżywka czeko(szkoda, że nie wanilia) + 2 jaja dobrze wymieszane razem. To pieczemy aż do zarumienienia.