Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

wczoraj namoczylam fasole na ciasto fasolowe dzis lub jutro bede piekla. Jakos te wegle na bezglutenie musze uzbierac-dam znac jak wyjdzie , mam domowy ekstrakt z wanilii i pomaranczy i cytryny-sprobuje dodac zeby zmienilo smak.

koniecznie trzeba dodac slodzik/stewie? (nawet nie biore pod uwage dodawac rodzynki lub suszone owoce) mam stewie, ale nigdy nie probowalam-ponoc gorzkawa moze byc.. jak wy robilyscie? ja jestem z tych gotujacych i bardzo czesto przepis podstawowy jest dla mnie 'wyjsciowym' ale chcialabym wiedziec co w tym pasuje a co nie?

może głupie pytanie, ale to ma być czerwona czy biała fasola?

ja wzielam biala fasole

anister ja dodalam duuuzo stevi i mimo tego mi nie smakowalo. Wole wersje pikantna, choc tez nie za czesto.

Dziewczyny może coś zmodyfikujecie w tym przepisie. Ja już nie mam pomysłu. ciastka owsiane z chili . Problem jest taki,że ciastka średnio się lepią. Jak dam więcej oleju czy mleka to muszę dłużej piec i można na nich zęby połamać. Już tak myślę o zakupie białka żeby skleić kształtne ciasteczka. Jakby ktoś miał ochotę przetestować

ja do fasolowego (robiłam z białej) dałam banany, kakao, trochę rodzynek (może ze 20g) i trochę rozgniecionych orzechów włoskich było nieźle, ale zdecydowanie czegoś brakowało. następnym razem dodam przyprawy zaproponowane przez Rudą i/albo trochę białka o wyraźnym smaku.

mam piekne wieprzowe serce, macie jakiś pomysł? poza gulaszem

hasa na surowo a tak na serio to tak jak wątróbkę czyli z cebulą, solą i pieprzem. Proste i smaczne

A ja serducha jadłam zawsze tylko gotowane z dodatkiem soli.
Te z cebulką to rozumiem, że podsmażone?

Si, na maśle najlepiej