Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

Dziewczyny, fajny artykuł znalazłam o łososiu. Warto poczytać! Nic dla nas nowego, ale może się przyda komuś.
tu link: http://hel.univ.gda.pl/aktu/2004/zdrowyja.htm 

Dzisiaj sobie szamałam śniadanko i mama mi zaczęła opowiadać o tym jak ciasto zrobiła i wychodzi na to, że po drobnych zmianach można by jakoś dostosować do Ladies'owych wymagań

Spód jest z dwóch części:
- jedna z migdałów
- jedna z włoskich orzechów
UWAGA - biszkopt nie ma mąki!!! Jest 10 jaj, zmielone orzechy, 3 biszkopciki (takie dla dzieci).
Polewa jest akurat polewą, ale można kakao. Jedynym minusem jest cukier waniliowy i cukier puder, ale to można też w jakiś sposób zastąpić np. stevią? Jak myślicie :)

Poniżej daję zdjęcie. Pachnie bosko

na biszkopt jest gdzieś przepis, agata robiła, można wykorzystać

Glowilam sie nad ciastem dla siebie na swieta i wymyslilam biszkopt na mace gryczanej, slodzony stewia a budyn na mase to chyba ugotuje na mleku kokosowym i utrze z maslem. Polewe tez zrobie wg. naszych zasad.
Ciekawa jestem jak mi to wyjdzie

Krewetko, duńska klasyka to śledzik smażony na maśle. Do tego gotowane ziemniaki i sos pietruszkowy/chrzanowy.
To się dobrze komponuje z surówką z rzodkiewki i jabłka (potarte i posolone).

Dobra rzecz to grilowane śledzie + pieczone bulwy + kwaśna śmietana zamiast sosu. Do tego razowiec z masłem.

Inna możliwość to śledź obtoczony w pokruszonym grubo pieczywie Wasa i lekko zrumieniony, a następnie dopieczony w piekarniku. Do tego surówka: kapusta szatkowana jabłko krojone w kostkę + zielony groszek + wasabi (ewentualnie chrzan) + gęsty jogurt/kwaśna śmietana

eveline elegancki. Będąc na MM robiłam migdałowy bez mąki i roladę z bitą śmietaną. Pyszne.
W tym roku na urodziny potestuję migdałowy z marchewką wg wojo: https://www.sfd.pl/Torcik_LC-t880836.html

Martucca dziękuję
Znaczy w prostocie siła. Będzie więc na maśle klarowanym

muszę kiedyś też spróbować ale to w ramach nagrody kiedyś (jak zasłużę )

Uwielbiam książki kucharskie często można sie duzo dowiedzieć o specyfice danego kraju. Np w Amerykańskiej gdy proponują użycie jogurtu pisza ze najsmaczniejszy jest z mleka pełnotłustego który ..."mozna dostać w sklepie ze zdrowa żywnością"

a co do prostoty na grillu mięso smaruja topionym masłem w trakcie

ma ktoś może wartości BTW dla gęsich żołądków???

W gęsich żołądkach to chyba głównie kluski, trawa i kamienie